部编二年级上册食物（部编版二年级下册识字4）

课文知识点

一、生字笔画笔顺

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二、会写字及组词

烧(shāo) 烧火 烧水 燃烧

茄(qié) 茄子 番茄

烤(kǎo) 烤火 烧烤 炙烤

鸭(yā) 鸭子 鸭毛

肉(ròu) 牛肉 肉片 肉类

鸡(jī) 公鸡 母鸡 小鸡

蛋(dàn) 鸡蛋 鸭蛋

炒(chǎo) 炒菜 炒饭

饭(fàn)吃饭 饭菜 米饭

三、易错字

烧：“烧”右上部是“戈”，无点。

鸡：“鸡”第二笔是点，最后一笔横伸向“又”下。

四、多音字

炸zhà（爆炸）zhá（炸鱼）

五、课文分析

《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。从而激发学生的爱国热情。

六、课后习题

读一读，说说制作哪些食物时需用到这些方法。

炒 烤 烧 爆 炖 炸 煎 蒸 煮

这些词表示烹调食物的方法，如煮饺子、清蒸甲鱼、西红柿炒鸡蛋等。如果不会，可以向爸爸妈妈请教。

用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。

灶 焰 烫 煲 焦 烹

“灶、焰”的部首是火字旁，“烫、煲”的部首是火字底，“焦、烹”的部首是

四点底(灬、)，“灬、”是“火”的变形。因此，这六个字的意思都与“火”有关。

图文解读

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