青稞面做馒头能放食用碱面吗

可以的，可以先用面和水把面团和出来，然后发酵，发酵的快慢和它所处的温度有关但是不管是温度高或者低，只要发酵到原来的两倍大就可以啦，我来为大家讲解一下关于青稞面做馒头能放食用碱面吗?跟着小编一起来看一看吧!

青稞面做馒头能放食用碱面吗

可以的，可以先用面和水把面团和出来，然后发酵，发酵的快慢和它所处的温度有关。但是不管是温度高或者低，只要发酵到原来的两倍大就可以啦。

然后根据水量和实际食量放入面粉和成面团，然后再进行发酵，再把碱用温水化开，之后倒入面团里揉匀，放在锅里醒发十分钟。开了之后蒸20分钟就可以啦