冰粉的制作方法家庭 冰粉制作家庭版

• 夏天，炎热的季节，吃些什么又凉又爽了呢？冰粉是不是热爱酸甜口味的你我一道美味？来来来，给你们展示下我刚做的冰粉吧，是不是口水已经下来啦

• 冰粉材料

从网上购置了冰粉籽，还买了些配料，自己又加了些家有水果，西瓜，火龙果，芒果，桃子等等，亲们，随便放，爱吃啥放啥

• 制作过程

取了50克冰粉籽，放到布袋中扎好口，配比1500ml的纯净水，水的比例可以酌情添加，出浆率高的冰粉籽可以配比到2000ml水，大家可以自由发挥，刚开始做的可以水量按照1500ml基本都能做成，把布袋放到水中浸泡10分钟，然后开始揉搓，全程尽量不让布袋浮出水面，开始搓的时候轻柔些，因为开始出浆率高，手上阻滞感会高些，后面越搓出浆率越低，搓起来像沙子样。并出现很多泡沫，这时基本就可以收尾了，浆液看看是不是很粘稠

• 石灰水

开始搓揉冰粉之前，取5克食用石灰粉，配比250ml水，浸泡后静置0.5-1h，取用上面澄清的石灰水。

这时可以打点果汁或者放点果肉

比如用黄瓜皮榨汁，点缀到冰粉中就是绿色的冰粉。

挖点红色火龙果果肉轻轻捏碎放到冰粉中就是红色的冰冻，没有那个女孩能够拒绝这美丽的瑰色，鲜艳极了。

其他颜色的大家可以类似方法，选择自己喜欢的水果或者颜色，做出你最爱的冰粉。

开始制作成型冰粉啦：

分批次，少量，多次加入到冰粉出浆水中，一只手并不停的顺时针旋转，直到手上有阻滞感，这时基本冰粉就定型了，Q弹Q弹的倒入到容器中并放到冰箱冷藏1-2小时后取出食用。

• 红糖柠檬水的制作

冰粉的灵魂调料必不可少的当属红糖水，自己制作的红糖水味道浓，干净又卫生。取100克老红糖配比250克纯净水，慢火熬制，水开后再熬10分钟，这时红糖水已经很粘稠了，在关火前切三片柠檬片放入，味道更美。常温后放入冰箱冷藏半小时后食用更佳。

• 冰粉开吃啦

取适量冰粉，配上喜欢的配料，浇上红糖水，放上喜欢的水果，冰冰凉凉，甜甜蜜蜜的冰粉就制作完成啦，是不是特别有食欲，是不是特别美味，还等什么，赶紧行动吧，美味的冰粉在等着你喔~

欢迎你和我一起探讨美食，我们互相学习，互相进步，今天的你我比昨天进步一点点，我们就是最棒的！