冰粉的制作方法家庭 冰粉制作家庭版

  • 夏天,炎热的季节,吃些什么又凉又爽了呢?冰粉是不是热爱酸甜口味的你我一道美味?来来来,给你们展示下我刚做的冰粉吧,是不是口水已经下来啦

冰粉的制作方法家庭 冰粉制作家庭版(1)

  • 冰粉材料

从网上购置了冰粉籽,还买了些配料,自己又加了些家有水果,西瓜,火龙果,芒果,桃子等等,亲们,随便放,爱吃啥放啥

  • 制作过程

取了50克冰粉籽,放到布袋中扎好口,配比1500ml的纯净水,水的比例可以酌情添加,出浆率高的冰粉籽可以配比到2000ml水,大家可以自由发挥,刚开始做的可以水量按照1500ml基本都能做成,把布袋放到水中浸泡10分钟,然后开始揉搓,全程尽量不让布袋浮出水面,开始搓的时候轻柔些,因为开始出浆率高,手上阻滞感会高些,后面越搓出浆率越低,搓起来像沙子样。并出现很多泡沫,这时基本就可以收尾了,浆液看看是不是很粘稠

冰粉的制作方法家庭 冰粉制作家庭版(2)

  • 石灰水

开始搓揉冰粉之前,取5克食用石灰粉,配比250ml水,浸泡后静置0.5-1h,取用上面澄清的石灰水。

这时可以打点果汁或者放点果肉

比如用黄瓜皮榨汁,点缀到冰粉中就是绿色的冰粉。

挖点红色火龙果果肉轻轻捏碎放到冰粉中就是红色的冰冻,没有那个女孩能够拒绝这美丽的瑰色,鲜艳极了。

其他颜色的大家可以类似方法,选择自己喜欢的水果或者颜色,做出你最爱的冰粉。

开始制作成型冰粉啦:

分批次,少量,多次加入到冰粉出浆水中,一只手并不停的顺时针旋转,直到手上有阻滞感,这时基本冰粉就定型了,Q弹Q弹的倒入到容器中并放到冰箱冷藏1-2小时后取出食用。

冰粉的制作方法家庭 冰粉制作家庭版(3)

  • 红糖柠檬水的制作

冰粉的灵魂调料必不可少的当属红糖水,自己制作的红糖水味道浓,干净又卫生。取100克老红糖配比250克纯净水,慢火熬制,水开后再熬10分钟,这时红糖水已经很粘稠了,在关火前切三片柠檬片放入,味道更美。常温后放入冰箱冷藏半小时后食用更佳。

冰粉的制作方法家庭 冰粉制作家庭版(4)

冰粉的制作方法家庭 冰粉制作家庭版(5)

  • 冰粉开吃啦

取适量冰粉,配上喜欢的配料,浇上红糖水,放上喜欢的水果,冰冰凉凉,甜甜蜜蜜的冰粉就制作完成啦,是不是特别有食欲,是不是特别美味,还等什么,赶紧行动吧,美味的冰粉在等着你喔~

欢迎你和我一起探讨美食,我们互相学习,互相进步,今天的你我比昨天进步一点点,我们就是最棒的!

冰粉的制作方法家庭 冰粉制作家庭版(6)

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