芋头的18种家常做法(吃了20多年的芋头)

大家好,我是小青。芋头全身都是宝,多吃芋头对身体非常好,今天就使用芋头做一个非常好吃的美食芋头丸子,鲜香味美,出锅满屋飘香,这样吃保证您喜欢,也能轻松学会。

芋头的18种家常做法(吃了20多年的芋头)(1)

芋头丸子

首先准备半斤左右的后腿肉,切成薄片,肉可以在冰箱冻一下,这样更好切一些,再剁成肉沫,肉馅我喜欢自己剁,这样好吃又劲道,剁好之后放入碗中。

芋头的18种家常做法(吃了20多年的芋头)(2)

后腿肉

下面我们调下味道,生抽一勺、蚝油半勺、料酒半勺、食盐一勺、鸡精一勺、十三香半勺、姜末少许、葱末一勺、香油半勺、公鸡蛋一个使用勺子向一个方向搅匀,一直搅到上劲发粘为止。

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芋头的18种家常做法(吃了20多年的芋头)(3)

芋头

下面准备三个去皮洗净的芋头,切成薄片再改刀切成细丝。

锅中烧水,水开后下入芋头焯水一分钟左右,烫至发软捞出控干水分,下面把芋头放入肉馅中,使用左手抓拌均匀。

下面准备一个空盘,盘中码上一层胡萝卜片,增加装饰感。

芋头的18种家常做法(吃了20多年的芋头)(4)

蒸好的芋头

下面取一块肉馅使用双手揉成圆球,揉成这样就可以了,差不多就行。全部做好之后放入蒸锅中,盖上锅盖,上气后大火蒸15分钟。现在蒸好了取出,撒上葱末点缀增香,这么一道好吃的芋头丸子就做好了,这样做保证您喜欢,孩子吃还能快速提升免疫力,感谢大家点赞转发与关注,每道菜都是家里的味道。

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