紫甘蓝和绿甘蓝哪个口感更好（营养丰富又好吃的紫甘蓝）

虽然紫甘蓝和普通的圆白菜从口感和味道上都很相似，但是紫甘蓝中含有丰富的花青素，深受消费者的喜爱，近几年在农村种植紫甘蓝的菜农越来越多，那么要想让种植的紫甘蓝产量高，品质好，应该如何种植呢？

首先是选种和种植时间。虽然紫甘蓝在我国种植的时间已经有一些年头，但是目前紫甘蓝的品种并不多，所以在选种时要选择适合当地播种的紫甘蓝品种就好，但是要注意的是，紫甘蓝种子的发芽率并不高，尤其是放置时间久的紫甘蓝种子，所以在选择紫甘蓝种子时要选择日期较近的紫甘蓝种子，超过2年以上的紫甘蓝种子千万不能买，发芽率特别低。紫甘蓝的种植时间比较长，最常种植的日期为春季和秋季，在我们这里一般会在初春的四五月份和初秋的八九月份种植。

其次是整地平地。紫甘蓝虽然对种植环境要求低，但是紫甘蓝喜欢在肥沃疏松的土壤上生长，所以在种植紫甘蓝之前要先施足底肥，然后再深耕土壤使肥料后土壤充分混合后再种植。

第三育苗移栽。紫甘蓝在种植时多是先育苗后移栽，将选择好的紫甘蓝种子均匀的洒在苗床上并浇入适量的水，一般在紫甘蓝种植一周后便会发芽，等到紫甘蓝苗长出3-4片真叶后就可以移栽了。在移栽紫甘蓝前要将苗床上浇足水，在移栽时不容易伤害到紫甘蓝的根系，将紫甘蓝苗按照株间距40公分，行间距50公分移栽，在移栽后及时浇水，一般一周后就可以知道移栽是否成活，如未成活要及时补栽。

第四是合理的水肥管理。紫甘蓝在生长期间需要足够的水分和养分，所以在种植紫甘蓝前要施足底肥以外，在紫甘蓝生长期间也要及时追肥和灌水。在紫甘蓝生长前期追肥时主要以氮肥为主，当紫甘蓝开始包心后就要追加钾肥来促进紫甘蓝包心，并在紫甘蓝包心时追施适量钙元素，可以使紫甘蓝长的更结实，减少空心情况发生。在紫甘蓝定植后要浇定植水，此后在对紫甘蓝追肥时要结合灌水同时进行，除此以外还要根据土壤墒情及时补充水分从而满足紫甘蓝生长所需的水分。

最后是病虫害防治。和普通的圆白菜一样，对紫甘蓝影响最大的病虫害为黑腐病，软腐病和蚜虫。黑腐病和软腐病多是因为水分管理不当造成，紫甘蓝长期干旱或者是处于涝田中都会引发病害的发生，所以要想预防病害发生，合理的水分管理很重要，在下雨后及时将田间的积水排出去，并在病害发生高发期及时喷洒杀菌剂防止病害发生。蚜虫在紫甘蓝长期处于干旱时发生，所以要及时补充紫甘蓝生长所需水分，并在干旱少雨时除了要浇水补充紫甘蓝生长所需水分时，也要及时喷洒杀虫剂来防止蚜虫生成。

现在正是种植紫甘蓝的最佳季节，希望这篇文章对你有所帮助。