尖蜜拉是榴莲蜜吗（尖蜜拉榴莲蜜）

尖蜜拉是一种新兴热带果树，俗名榴莲蜜，又名尖百达、小菠萝蜜，为桑科木菠萝属热带常绿果树，原产于马来半岛，现在马来半岛和泰国南部分布很广，印度尼西亚的苏门答腊岛、婆罗洲、苏拉威西岛等地区也有种植。尖蜜拉与菠萝蜜亲缘关系较近，树形和果实结构均与菠萝蜜相似，但其果实相对较小，风味更加浓郁，在市场上比菠萝蜜更受欢迎。剥开柚子般大小的尖蜜拉菠萝蜜，只见金黄色的果实大大小小紧密相连，散发着热带水果特有的异香。尖蜜拉菠萝蜜不仅闻起来没有榴莲的异味，吃起来更是绵软甜蜜、入口即化。在东南亚地区，大多数消费者认为尖蜜拉的风味比菠萝蜜更好，食用也比较方便，是值得发展的热带新兴果树。

1.1 植物学形状

尖蜜拉为常绿乔木，高10~20米，树体含乳白色汁液，树皮厚。植株形态类似菠萝蜜，不同之处在于嫩枝、叶、花序梗、托叶都被有长3~4毫米的褐色硬毛。叶互生，倒卵形，长12~27厘米，宽6~10厘米，基部楔形，叶尾尖，叶面黄绿色至深绿色，叶脉长毛。幼芽有托叶包裹，托叶外披褐色刚毛，里面光滑无毛，早落，枝条上留有托叶痕。

花序着生树干或枝条上，夹生叶腋间，长圆棒状，雌花序长4.5~7.2厘米，宽1.5~2.4厘米，雄花序长6~7.6厘米，宽1.0~1.6厘米，雌花序梗较雄花序梗粗状，花序梗黄绿色，密被褐色硬毛。

果实长椭圆形，纵径23~46厘米，横径9~16厘米，单果重2~4公斤，较菠萝蜜轻，果皮刺也不及菠萝蜜尖硬，果皮黄绿色，成熟时呈黄色接近褐色。成熟果实几乎无胶液，果皮与果肉易分离，剥离可使果苞成串留在果心上，食用方便，果肉黄色至暗黄色，甜香味浓，质地介于菠萝蜜的干苞和湿苞间。种子形状多样，圆形、肾形、长椭圆形或不规则形等，长2.5~3.3厘米，宽2.1~2.5厘米，可煮熟食用。

1.2 生长环境和物候期

尖蜜拉经长期栽培，人们选育出肉厚而味香类型，在原产地，实生苗约5年即可开花结果，不需要特殊管理。与菠萝蜜相同，尖蜜拉是典型的热带果树，喜高温潮湿环境，在海拔1000米以下，肥沃、排水良好土壤中生长发育最好，耐寒力比菠萝蜜弱，气温低于5℃时，嫩梢干枯，老叶变黄，落叶。据介绍，广西引种的尖蜜拉曾在当地温度较低时受寒害而干枯。

海南万宁兴隆地区气候和尖蜜拉原产地类似，属热带季风气候区，具有典型的热带特征和优越的光热资源，无霜冻寒害，长夏无冬，年平均气温22.4℃，极端低温8.0~9.0℃，年降雨量2131.4毫米，水资源丰富，土壤为黄色砖红壤。尖蜜拉每年1~2月开始从主干抽生很多嫩枝梢，2~3月主枝和树干上抽生的枝条上开始现花，9~10月果实成熟，果实发育期160~180天。有些年份偶见两造果，7~8月第二次开花，12月至次年1月果实成熟。实生苗或芽接苗一般4~6年开始开花结果，成年树单株产果量60~200个。同株果实大小有差异，在受精花数量多的雌花序中，果实形正而大，果苞多，100~200个果苞，果实长达46厘米，宽约16厘米；如受精花数量少，则果苞少至3-5个，果实较小。

而在海南琼海，尖蜜拉花期主要在3~4月，7月中下旬果实开始陆续成熟，8~9月进入成熟高峰期，果实发育期约130天左右。物候期比万宁的尖蜜拉还早1个月左右。

尖蜜拉成熟果肉味浓甜而芳香，营养丰富，可溶性固形物含量25%，总糖38.6%，淀粉1.26%，每100克果肉含维生素C 3.83克，风味比菠萝蜜好。烤熟或煮熟的种子可食用，味如板栗，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物等。不成熟果实去硬皮可煮汤，是味道鲜美可口的菜肴。同时，尖蜜拉木材致密，持久耐用，是建筑和家具良好用材。

参考文献

(1)吴 刚，杨逢春，闫 林等，尖蜜拉在海南兴隆的引种栽培初报. 中国南方果树， 2010，39（5）60-61.

(2)陶挺燕，范鸿雁，王书旺等，尖蜜拉新品种‘多异1号’的选育及栽培技术要点. 中国南方果树，2017（3）：80-82.