小人参的家常做法大全（2月这菜是小人参）

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2月份的胶东小城，超市的萝卜价格特便宜，才一块一斤，买回几个回家做着吃一点不会肉疼钱花的多。这个菜和市场上的反季蔬菜不一样，农药少，营养足，吃到嘴里水分足足的，口感脆脆的，用它凉拌、炒菜或者炖着吃都非常的美味。今天和小伙伴分享一个萝卜做法，简单易做，特鲜美，我家三头两头做，一上桌全家人抢着吃。

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2月它是小人参，才一块一斤，和虾一起炖超级鲜，老少都爱吃。将青萝卜和大虾一起炖，是海边人最爱的做法，萝卜丝吸收了虾的鲜美，喝汤都非常的美味。萝卜这种极普通的蔬菜，在民间是称它为小人参的。有“萝卜熟，医生哭”、“萝卜上街，药铺歇业”等等谚语。只要有萝卜上了市，药店就得关门了。何故？因为这萝卜能通气暖胃、解毒生津，一般的感冒及小小的不适，喝了萝卜汤就全解决了。2月份，温度变化大，经常有人感冒，所以喝一点萝卜汤最适合了。

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【萝卜炖海虾】

【食材】萝卜一个，海虾9只，葱姜适量，白糖少许，料酒一茶匙，生抽少许，盐一茶匙。

【做法步骤】1、准备青萝卜一个。

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2、将萝卜切成细条。

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3、锅里倒入适量的底油，放入葱姜爆香。

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4、倒入虾煸炒至变色。

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5、倒入萝卜丝，大火爆炒入味。

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6、倒入适量的清水，开始大火炖煮。

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7、倒入适量的生抽提鲜，一点料酒去腥。

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8、倒入适量的白糖，撇掉浮沫。

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9、加入适量的盐，出锅享用吧。

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小贴士：

1、喜欢吃香菜的，出锅前可以放一点儿。

2、萝卜不要用擦丝器来擦，切的口感更好。

您喜欢这个胶东特色的家常菜吗？味道鲜美，简单易做。我是原创作者黄黄爱美食，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。