情人节为什么要用巧克力（手把手教你做爱意融融的巧克力）

曾几何时，手工巧克力已经成为情人节的特别礼物。你可以根据他的喜好制作不同口味和形状的巧克力，而且它们还承载着你满满的心意，送给心爱的他，浓情蜜意更甜入心窝。

松露巧克力

用料：

黑巧克力150g

鲜奶油100ml

白砂糖20g

可可粉30g

特色：

裹上可可粉的巧克力，就如同沾满沙土的松露，松露巧克力因此而得名。这款松露巧克力在柔软的巧克力馅外再薄薄地裹上一层脆脆的巧克力外皮，口感更有层次。如果嫌麻烦，也可以省略这一步，直接用巧克力馅裹上可可粉即可。

做法：

1.黑巧克力切碎，分成100g和50g两份，分别放入两个大碗中。

2.在一个小煮锅中放入鲜奶油和砂糖，中火煮沸后，倒入100g巧克力中用橡皮刀搅拌至巧克力完全融化，室温冷却后放入冰箱冷藏两小时至凝固，搓成小球备用。

3.剩下的50g巧克力放入碗中，中火隔水融化后搅拌均匀，再冷却至32度左右（与手温差不多，触摸不冷不热），将搓好的巧克力球裹上一层融化的巧克力，最后再裹上可可粉冷却后即可食用。如不立即食用请放入冰箱冷藏。