酱鸭翅的做法大全家常（酱香鸭翅的做法）

快手又简单的酱香鸭翅，煮出来软烂入味，有一杯啤酒就更加好了，但是拿来下饭也是不错的选择。。。

By 一食半刻 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸭翅 7个
• 姜片 4片
• 盐 2勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 10小颗
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 花椒 10粒
• 大蒜 4瓣
• 干辣椒 2个

做法步骤

1、鸭翅洗净备用

2、将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用

3、姜切片、葱切段、大蒜去皮。

4、锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。

5、放入焯好水的鸭翅炒香

6、调入盐

7、倒入开水，没过鸭翅。

8、放入生抽、老抽、料酒、冰糖，盖上锅盖焖煮1个半小时。

9、出锅，软烂香甜

10、

小贴士

1、老抽要放完热水之后再加，这样上色才会比较均匀。

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