莱阳梨有什么特别之处（百县百品第三站）

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 孙楠楠 张开元

继章丘官庄石匣村的龙山小米、莱芜桑园公社的桑虫黑鸡之后，齐鲁晚报·齐鲁壹点“百县百品”大型公益项目第三站圆满收官，在收获硕果累累的时节，选品团队走进莱阳市照旺庄，探梨园、寻好梨，追溯莱阳梨的前世今生。

日月出东莱之阳，梨园寻根照旺庄

11月4日下午，齐鲁晚报·齐鲁壹点的选品团队到达莱阳市照旺庄镇梨乡风情旅游区，游园品梨、感受万亩梨园和400余岁梨树王背后的文化底蕴。“七月核桃八月梨“，虽错过了今年梨花飘香、果实丰收的盛况，却也实地探访了正宗莱阳梨的原产地，不仅经历了一颗莱阳梨从种植到端上餐桌的过程，也领略到其背后的历史价值和文化传承。

“莱阳梨”如其名，产于山东莱阳，自古就是皇家贡品。人们可能没听说过莱阳特产莱胡参、芋头、缢蛏的名号，但“莱阳梨”可谓是家喻户晓、闻名中外。品质上乘的莱阳梨大小适中，外皮是黄绿色，且粗糙带有黑色斑点，果把细，清脆多汁、清香甘甜。作为莱阳的地标性水果，莱阳梨已经有400多年的种植历史了，目前的莱阳梨王已达400多年树龄。

据《莱阳县志》上记载，每当莱阳梨成熟的时候，商贩们都会集中在这里，然后贩运至全国各地。

但并不是所有产自莱阳的梨都叫作“莱阳梨”，在悠久的历史文化背景下，还有地理环境因素的深刻影响。据了解，莱阳梨的主要产地在五龙河流域，五龙河是由清水河、富水河、蚬河、白龙河、墨水河五条大河在照旺庄五龙河口汇流而成。因常年受西北风的影响，五龙河流域的沙土地带均在河的东南一侧，形成天然的油沙地，有机质含量丰富、土质松且深，有利于梨树生长；同时因胶东半岛空气较湿润，昼夜温差大，则更有利于糖分积累，因此莱阳梨含糖量较高，达16%左右，相比一般梨高2%-3%。

养生佳品美名扬，甘甜飘然一路香

莱阳梨的名气不仅仅来自于其清甜多汁的口感，还来源于其珍贵的营养和药用价值，据李时珍在《本草纲目》中的记载：“莱阳梨有治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒之功效。” 一颗莱阳梨究竟包含着多少营养物质？据了解，除了我们平常熟知的蛋白质、微量元素钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等有益物质，现代医学研究发现莱阳梨富含一种叫做“原儿茶酸”的天然成分，这种成分在药理上具有祛痰止咳，消炎平喘，抗菌解毒的功效，是“止咳糖浆”具有效果的关键成分之一，莱阳梨的药用价值可见一斑。

因果品受季节更替影响，加之消费者需求的多样化作用，除了新鲜果品的上市销售外，莱阳梨的衍生产品均具产业规模，如梨膏、梨汁、罐头、梨干等最为众人熟知，其中莱阳梨膏的做法不仅拓展了莱阳梨的吃法，还尽可能大地发挥了莱阳梨的养生功效。经过长时间文火慢熬，不仅保存下了莱阳梨的清香甘甜，更产生一种精华沉淀的焦糖风味，用温水慢慢化开，喝一口就是满嘴的香气、暖暖的很舒服。

齐鲁晚报·齐鲁壹点选品团队进入莱阳梨仓库，新鲜的莱阳梨在包装完成后统一在这里储存、准备装车销往各个地区

“旺沙四百年” 见证新纪元

区别于以往农产品线下批发和零售模式，在5G时代背景下直播电商产业的新兴，对于农产品品牌营销模式不仅有启发和引导作用，更是推动农产品产业转型的重要力量。

11月4日下午14时，与“百县百品”第三站共同开启的，是齐鲁晚报·齐鲁壹点与莱阳市政府、鲁商乡村发展集团就“共同打造旺沙四百年莱阳梨新品牌”三方深度合作的签约仪式和品牌发布会，自此，三方将秉承合作精神，整合优势、互利共赢，以“莱阳梨”作为合作纽带和载体，创立新品牌、开拓新渠道。

同时，这也预示着“莱阳梨”的历史将掀开全新的一页。从传承到创新，“莱阳梨”不只代表着一种梨，而是一个地区文化、历史的缩影，承载着这个地区经济发展和品牌输出的重任。未来，“莱阳梨”品牌将全面转型，通过电子商务化运作，推动品牌化、特色化发展，以满足消费者不同的消费需求和当下社会经济发展的趋势。

莱阳市照旺庄镇人民政府党委书记李志军致辞

大众报业集团社委委员、齐鲁报系党总支书记、齐鲁晚报总经理张天卫致辞

鲁商乡村发展集团有限公司外部董事、财务总监王苏洲致辞

莱阳市照旺庄镇党委副书记孙俊蛟、壹点视频电商基地总经理刘红杰、鲁商乡村发展集团农产品负责人孔祥勋共同签署“旺沙四百年”品牌莱阳梨三方战略合作协议

付邦安策划公司创始人付邦安介绍“旺沙四百年”品牌创意

莱阳市照旺庄镇人民政府党委书记李志军为银座集团、山东统一银座、济南华联、京东授牌

品牌发布会后，主办方为银座集团、山东统一银座、济南华联、京东、山东凯瑞集团、银座旅游集团、鲁商通、山东高铁、易通商城、山东商报、山东电视台中国原产地、泉城大酒店、银座颐庭大酒店等品牌合作伙伴授牌。

作为“旺沙四百年”莱阳梨品牌的首发合作伙伴，各与会合作企业不仅是本次三方战略合作的见证者，更是品牌塑造、创新营销的参与者和建设者。自此，拥有四百年历史的莱阳梨品牌开启发展的新纪元。

据了解，未来，齐鲁晚报·齐鲁壹点将与莱阳市政府、鲁商乡村发展集团密切合作、加强沟通，整合三方优势资源，联合各渠道合作伙伴，共同打造山东省内农产品运营新模式、创立可复制的地标产品电商营销模板，树立起农产品产业振兴的新标杆，坚决打赢脱贫攻坚、全面建成小康社会这场硬仗。