芝麻胡同到底有多美（从芝麻胡同看如何营造那个味道）

《芝麻胡同》京味儿带劲儿！（资料图）

本报记者张明春

还在春节假期里的时候，于各卫视喧闹缤纷的春晚节目中，突然闹中取静地发现了一部《情满四合院》，那浓浓的年代感，那地道的京味儿，一下子就让时光安静下来，温暖下来，于是就追了下来。追了一部还不肯放手，又搜到了导演的前作《正阳门下小女人》《正阳门下》。刚放下，正月未出，马上就迎来了新作《芝麻胡同》。几部剧看下来，怀疑自己说话都有点京味儿了有没有。

关于京味儿，最早的印象得自电视剧《四世同堂》，得自《茶馆》，得自老舍那些作品。后来，陈佩斯的小品也起了普及作用。后来，随着生活变化的加快，现实中的京味儿好像也有了变化，影视剧里的京味儿也不那么浓了。如今，难得刘家成导演的几部年代剧，把京味儿又拽回来了，让怀旧成为可能，让观众对老旧生活及情感的探寻成为了可能。影视剧作品，这种标本作用，也是该有的吧？

一个时代有一个时代的语言习惯，一个地方更有一个地方的语言特质。经济和文化强盛的时代和地域，这种习惯与特质影响会大一些，深远一些，比如北京，比如老北京。今天，人们的交流之中，不经意间已经掺杂进了许多网络用语，年轻人之间更不用说。所以你看，许多年轻的编剧和导演拍的作品，会有许多台词上的穿帮——语言太新了，太时尚了。对于影视作品来说，这是不应该出现的情况。

《芝麻胡同》，剧情跨度三四十年，如何保留那份年代感，如何营造出那份京味儿，是一个挑战。但这难不倒刘家成这样的视京味儿为圭臬的导演，难不倒何冰、刘蓓这样的皇城根儿长大的老演员，何况还有毕彦君、方子哥这样更老的演员。

北京老一辈人喜欢说“老话儿”，俏皮幽默却又很有道理。“一样儿的谷，养百样儿的民”“不低头就得掉头”“身上这根儿筋啊绷得太紧，容易折”。还有何冰在接受采访时提到的那句：“人生啊，谁不是低着头弯着腰，深一脚浅一脚，才能走到花好月圆”。“撅着眼子”“里格楞”“废物点心”“老梆子”……这些京味儿词汇也是纷至沓来。

那么，京味儿到底是一种什么味儿？她有哪些文化含量和营养？

感觉，首先，北京人说话，有渲染夸张的成分，乍一听有点吹牛的感觉。说似乎还得等等啊这事，对方就接“且得等等呢”，其实，一会儿就到。

其次，北京人说话做事儿得有面儿。用《情满四合院》里何冰的台词说是，男人，输了事儿但不能输阵，得自己个儿找个台阶给圆滑回来。刚被抢白了一句，不能马上臊眉耷眼地走掉，得迎上来，拿起桌上的东西就吃，说“哎你这核桃还真不赖”，这就有了面了。人啊，活着不就为了个面子吗？当然有里有面儿就更好了。

京味儿还有一种担当感，邻里街坊有事儿了，在北京人那里得互相帮衬着，这人才显得够爷们儿。

刘家成导演在接受记者采访时表示：北京发展这么多年了，北京人实际上身上那种局气，那种包容，心里那种底线的善良是没有变的。

对，局气。

曾有人怀疑，京味儿剧会不会过不了长江，会不会失掉年轻观众。实践表明，这种担忧是多余的。谁能拒绝有营养的东西呢？谁能抵御得了植根于深厚的文化土层里的艺术呢？