徽州的年俗（徽州过大年）

都说现在年味不浓，没有过年的感觉，是因为很多过年的习俗正被我们慢慢舍弃。过年应该是一个享受的慢过程，年前的一切准备，要自己动手才能体会年味。在徽州过年，年前的准备工作很多人也都在慢慢淡忘。对照这份清淡，当你打完这些勾，就到年三十了。

吃杀猪饭√　　

杀猪饭是徽州地区一直保留的过年习俗，象征着当年的丰收与美好，是欢天喜地过新年的标志。一般的杀猪都是在冬至左右，因为冬至一过，春节也就不远了。

腌腊肉 腌鱼 灌香肠√　　

小编一直觉得，冬天徽州人的三大美食就是腊肉，香肠和鸭腿。每到冬天，一些人家就会买来一些鸡鸭鱼肉，用盐、酱油各种材料自家腌制。游子过年回家的时候，看见门口挂起来的一串串红白相间的腊肉与香肠，就知道年越来越近了。

扫尘√　　

在徽州，每到小年左右总有一件事不能忘，那就是扫尘。通俗讲就是大扫除，家家产户搞清洁卫生。现在当然人们生活水平高了，相应的卫生也搞好了，房子不那么脏了。以前农村生活水平不高，屋顶也没顶棚，做饭什么都还是生火，每当过年人们习惯备新扫把，打扫墙壁、屋顶的灰尘，把疾病、晦气、祸害一齐扫出门外，干干净净，以全新面貌迎接新年。

采购年货√　　

糖果、瓜子、开心果、水果都是过年必备的零食。年前的一两个星期，全城的各大超市都会比往常拥挤很多，采购年货是过年的一项重要准备工作。

添新衣√　　

正月初一，人们都要穿新衣，也含有送旧迎新的意思。因为民间以红色象征吉祥，儿童穿着大红色衣服，年轻妇女当然满身红艳，连老妇也系着大红裙。所以，在新年来临之前，你一定要准备好新衣服。

贴春联√　　

贴春联，是重要的年节民俗。春节前夕，家家户户都要贴上红红的春联，一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望，在以前还得到处找人写春联，这些年都是印刷的了，方便多了！

年夜饭√　　

除夕之夜的一顿年夜饭，最为苏州人所看重。吃年夜饭还有许多讲究，对苏州人来说，肉圆、蛋饺是必不可少的。肉圆象征团圆，蛋饺寓意招财进宝。这天吃的菜都有讨口彩的叫法，菠菜因为梗长，所以叫做“长庚菜”；青菜色绿，所以又叫做“安乐菜”；黄豆牙因形状像如意，所以叫做“如意菜”……桌上往往还有暖锅，边吃边烧，热气腾腾，象征家道兴旺发达。饭里须预埋荸荠，吃饭时用筷子挑出来，叫做“掘元宝”。席间，一般不将鱼吃光，叫做“吃剩有鱼(余)”、“年年有鱼(余)”或“吉庆有鱼(余)”。

压岁钱√　　

除夕晚上，家长有给孩子压岁钱的习俗。过去用的铜钱，中有方孔，人们就用红绳将钱币贯穿起来，有的将压岁钱编成龙形，放置在床脚。压岁的原意在压祟，禳祓灾殃，驱避邪恶。现在过年期间走亲戚也好，被拜访也好，都要给十几岁以下的晚辈都要给压岁钱。