鸭肉怎么做最好吃又嫩 鸭肉怎么做才好吃

鸭肉怎么做才好吃？大厨告诉你制作方法，香嫩爽口，美味又好吃

对于美食，小编一般都是不会拒绝的。他们除了能满足我们的胃之外，还能给我们带来好的心情。

而中国人好吃的性格，造就了中国美食的多样性。中国人可以说是什么都吃，荤素搭配，做啥都不累！在所有的食物中，我们吃的最多的，就莫过于肉了吧？而肉类的话，猪肉、牛肉、鸡肉我们吃的比较多，但吃鸭肉的人不是很多。一说到鸭肉，大家很快便会想到周黑鸭鸭脖，这个自然是例外。

生活中鸭肉并不常见，但这也并不意味着鸭肉不好吃，相反，鸭肉的肉质细腻紧致，比起鸡肉来更加香甜可口！

今天身为大厨的小编就向大家推荐一道以鸭肉为主食的特色菜，它便是香辣鸭藕片。

首先要准备好鸭肉、莲藕、青红美人椒、姜片、葱以及蒜片。

第一步，将鸭肉剁成1.5厘米的方块，将莲藕也切成块。

第二步，将切成块的莲藕放入水中沸煮3分钟，待6成熟后便捞出沥干油，然后加入各种调味品。

第三步，将鸭肉、姜片、葱和蒜片一起炒香，然后用小火慢煨18分钟，再将鸭块放入油锅中，待其变成金黄色便捞出。

第四步，将青红美人椒倒入留好油的锅中翻炒，再加入鸡精、花椒等调料品，一锅香辣美味的香辣鸭藕片便出炉了！

这样的鸭肉，能与藕片的甜美完美结合，产生让人垂涎欲滴的味觉，不仅能给我们带来营养美味，还能让我们身心愉悦，何乐而不为呢？