南阳烧烤必点的菜（南阳这家藏在闹市里的大院子）

夜幕降临，华灯亮起

在南阳城的某个角落里

充满烟火气息的食物香味

正勾引着无数吃货的胃

吸引着他们的脚步

奔向一个叫“夜市”的地方

伴随着肚子的咕咕叫

和吞咽口水的声音

城市的夜晚轰趴

一场属于吃货的狂欢开始了

在大部分吃货的心目中

夜市

无非就是烧烤、啤酒、小龙虾

能不能有点不一样的？

今天团长给大家推荐的这家店

确实有点不一样

不止有烧烤和小龙虾

还有意想不到的“特殊”美味

这家店的老板是个大神级吃货

不仅会吃，还会自己做

店内的特色菜都有“特殊”味道

如果你去这家夜市嗨皮

一定记得叫老板亲自下厨

特 色 牛 窝 骨

牛窝骨就是牛的“波了盖”

别懵圈~

翻译过来就是牛的膝盖部分

牛窝骨外层有厚厚的软筋

也就是常说的筋头巴脑

软烂的肉筋，肥而不腻

满满的胶原蛋白~

作为店内的招牌菜

都是店老板亲自下厨做的

吃牛窝骨不能矜持

一定要下手大口吃才过瘾

牛窝骨看上去肉厚筋多

其实吃着并不费劲

肉筋软烂鲜香，微麻微辣

吃起来口感顺滑，肥而不腻

再配上一杯啤酒，完美~！

黄 豆 生 焖 鸡 爪

这是一盘有故事的鸡爪子

据说是店老板“偷”学来的绝技

去年夏天

店老板偶然在外地吃到这个菜

吃过之后久久难忘

于是店老板又重返外地

仔细品尝了这道黄豆生焖鸡爪

回到南阳之后

潜心研究，反复琢磨，终得精髓

鸡爪喷香离骨，入口即化

蒜香、酱香、黄豆的清香

口感层次分明，回味无穷

就连黄豆也焖的软糯够味

和鲜香的汤汁一起吃

油油糯糯的特别香~

巫 山 烤 鱼

夜市的烤鱼几乎千篇一律

真正好吃的烤鱼百里挑一

据说

真正会吃烤鱼的

还是会选择吃巫山烤鱼

巫山烤鱼

讲究的是汤汁炖至鱼肉入味

炖的越久越好吃

就像重庆的有渣火锅

煮出来的味道，越吃越过瘾

炖了大概有五分钟

轻轻一夹就是一块儿鱼肉

离骨离刺，鱼皮焦香有嚼劲

鱼肉嫩滑鲜香

蘸着浓郁够味的汤汁吃，味道更好

大 院 花 肉 荷 包 蛋

在没看到这道菜之前

团长一直在想

这到底是啥样哩一道菜啊~

花肉跟荷包蛋能做出来个啥？

等真正端上来的时候

团长被“惊喜”到了

煎好的荷包蛋和五花肉一起炒

配上小米椒的鲜辣

用花椒提味，真是大开眼界~

荷包蛋软香可口

花肉肥而不腻，回味鲜爽

实在想不到

花肉邂逅荷包蛋，居然如此味美

秘 制 小 龙 虾

麻辣鲜香的小龙虾

在很多餐厅被包装的花样百出

但是在这家店

它很普通

普通的只是一道下酒菜而已

越是下酒菜，越是要做好

不好吃，怎么下酒？

严选清水稻田虾，没有什么秘制配方

只是用心做出来

更适合南阳人口味的麻辣鲜香

汤汁浓郁，香辣味十足

烧 烤

烧烤是夜市的灵魂

这家店的烧烤种类

不是特别多

但我们想吃的烧烤

这里基本上都有~

鲜羊肉现烤，口口香嫩

羊眼、腰子、羊筋、鸡翅...

有着多年经验的专业烧烤师傅

想吃啥烤啥~

就算是不吃生蚝的人

都很难拒绝蒜蓉烤生蚝

蒜蓉和小米椒的香辣刺激

全都渗透到肉和汁里

香气直往鼻里钻...

烤鱿鱼要必须要趁热吃

外表油光发亮，饱满多汁

带着酱料的甘甜~

适口的辛辣味和孜然味

喝啤酒的最佳搭档

鹏 鲜 居

一家值得你去品鉴的夜市

店老板的名字里有个“鹏”字，做的菜对原材料要求“鲜”，喜欢美食、爱结交朋友。所以店名就叫【朋鲜居】。

用心做出来的菜，虽然不会好吃到炸那么夸张。但至少每一口都能吃出来，品质的口感。

当我们每天被各种条条框框束缚的时候，邀上二三好友，在酒杯的碰撞中，朋鲜居就像一个倾听者，吸纳着我们的烦恼。

有人说：印象中的南阳夜市都是油腻腻的。团长想说：吃货们的味蕾和需求正在改变，我们渴望，身心与舌尖一起沸腾...

朋鲜居

地址：仲景路与光武路交叉口，向东150米路南

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