怎么炒牛肉片好吃又简单窍门(厨娘教你一招巧做简易西芹炒牛肉片)
By 萱妈素豆大蒜 两瓣,我来为大家讲解一下关于怎么炒牛肉片好吃又简单窍门?跟着小编一起来看一看吧!
![怎么炒牛肉片好吃又简单窍门(厨娘教你一招巧做简易西芹炒牛肉片)](http://img.studyofnet.com/upimg/555014740.jpg)
怎么炒牛肉片好吃又简单窍门
By 萱妈素豆
用料
大蒜 两瓣
生抽 适量
食用油 适量
西芹 1根
盐 适量
牛腿肉 300g
小葱 1根
生姜 1块
生粉 两勺
做法步骤
1、牛肉切片,依次加入 盐 生抽 胡椒粉 生粉后搅拌均匀后加入适量食用油继续搅拌均匀后,放置15分钟左右。
2、放置期间,把葱 姜蒜切碎
3、锅热后放入油,油热后加入葱姜蒜爆香
4、加入牛肉片,大火快速翻炒,断生后,立即关火盛到盘子里,待用。
5、锅从新加热放入切好的西芹,翻炒片刻,加盐少许
6、把刚才炒好的牛肉,加入
7、爆炒均匀后,立即出锅上盘
小贴士
牛肉要把纹理切断,炒牛肉片一定要大火快炒,才能保证牛肉鲜嫩不老。
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