水鸭煲如何做(怎么水鸭煲)

主料:鸭1500克 辅料:山药(干)30克,枸杞子40克,桂圆肉50克,猪肉(瘦)180克 ,我来为大家讲解一下关于水鸭煲如何做?跟着小编一起来看一看吧!

水鸭煲如何做(怎么水鸭煲)

水鸭煲如何做

主料:鸭1500克。

辅料:山药(干)30克,枸杞子40克,桂圆肉50克,猪肉(瘦)180克。

调料:姜5克。

蚬鸭宰杀去毛,洗净,放入沸水内滚滚,取起在凉水中冲凉。

瘦肉切厚片。

烧沸大半瓦缸清水,放入蚬鸭、瘦肉、淮山(山药)、杞子、圆肉,姜片同煲三小时,用盐,生抽调味,趁热上席。

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