肉丝跑蛋的家常做法(肉丝跑蛋的家常做法介绍)
用料:瘦肉丝300g鸡蛋4个葱适量盐适量生抽适量生粉适量胡椒粉适量,我来为大家讲解一下关于肉丝跑蛋的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!
![肉丝跑蛋的家常做法(肉丝跑蛋的家常做法介绍)](http://img.studyofnet.com/upimg/555325502.jpg)
肉丝跑蛋的家常做法
用料:瘦肉丝300g鸡蛋4个葱适量盐适量生抽适量生粉适量胡椒粉适量。
准备食材,鸡蛋4个,瘦肉丝300克,大葱小葱均可。
鸡蛋打糊加适量盐,葱切碎备用。
瘦肉丝洗净,加入适量的生粉和酱油抓匀。
将瘦肉丝、葱花倒入蛋糊中拌匀。
将炒锅加热,倒入适量油,将油烧热后,倒入做好的肉丝鸡蛋糊,保持中小火对炒锅进行加热,不要急于翻动它。
等一面炒成金黄色后,快速整块翻面,再油爆另一面,等两面都金黄时就可以关火。
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