黑芝麻甜糯流心汤圆（网红大黄米流心汤圆）

马上元宵节啦，汤圆身为中国传统美食已经有1000多年历史，圆滚滚的汤圆不仅香甜软糯，同时也有合家幸福、团团圆圆的美好寓意，过节过年期间更是家家户户的常客~

除了年夜饭，平日里有啥方便又快手的宅家美食？今天要给大家推荐的就是可以从正月初一吃到正月十五的“小甜甜”——大黄米汤圆。

汤圆因为“团团圆圆”的美好寓意和软糯诱人的口感，成为正月里的代表美食。它是元宵节里的仪式感，更是普通生活中方便又好吃的灵魂美味。

而这款大黄米汤圆，更是和普通的汤圆不同。

“大黄米”又称“软黄米”，比普通的小米颗粒更大更饱满，属于杂粮中口感较好的一种，同时又方便消化。小编给大家推荐的这一款大黄米汤圆，是从上百种黄米中选出上乘大黄米的进行研磨，确保口感最佳。

它的外层添加了30%的大黄米，打破传统纯糯米制作，这样的配方不黏喉，易消化，融入黄米粗粮的天然温柔香，多吃几个也不会腻歪！

制作“大黄米”汤圆的过程中，大黄米的比例也大有讲究，太少了口感不好，太多了汤圆又容易散，在反复研究外皮的配比后，最终做出了黄米含量高达30%的汤圆。

这样做出来的汤圆，个头大，馅饱满，细腻如玉。因为个头真的超大，小编的同事们还给它起了个可爱的名字叫“黄胖子”。

天冷，对于炸金宵的兴趣简直满分！手残党的小编肯定不会选择去买鸡蛋面包糠裹汤圆自己来操作，

这个就简单啦，全面替你准备好，简单用热油浇淋几分钟，几分钟就变成金灿灿的胖团子，1个都没爆开，感觉自己成了经验十足的老师傅呢！

迫不及待咬上一口，OMG！外酥内软，每一口都能听到“咔呲咔呲”的声控诱惑，

软乎乎的芝麻流心裹住这一层酥皮简直又是一次灵魂升华，太好吃了，糯糯的它还可以拉丝，你可一定要试试！

这两年，汤圆馅料无奇不有，万物皆可包进汤圆里，但我们还是坚持传统美味，只选了两种最经典的馅料，花生馅儿和黑芝麻馅儿。

在各种网红馅料争奇斗艳的时候，黑芝麻和花生，就像是故乡，一直在原地，帮你守护最初的记忆味道。

黑芝麻大黄米汤圆，是小编的最爱，优质的黑芝麻，自带油脂香气，咬一口，薄皮下藏着浓郁的“黑芝麻糊”，满嘴留香。这款黑芝麻大黄米汤圆在甜度和用油上都很克制，吃起来不会齁甜，一顿饭可以吃好几个也不腻。

花生馅儿大黄米汤圆，吃在嘴里能明显感受到花生的细腻颗粒，入口醇香，有一种吃花生酥的幸福感。金黄色的外皮搭配花生色的馅料，颜值也超高，拍照发朋友圈也是收获各种花式点赞。

像小编这种“宅家懒人”，大黄米汤圆简直就是福音，冻在冰箱里储存，吃的时候不用解冻，直接扔进沸水里煮熟即可，等到汤圆漂起来了就可以享用美味了。因为外皮中大黄米的加入，熬煮时几乎不会出现露馅儿或者是黏连的情况，可以说是厨房小白的福利了。

要是突然来了心思，还可以试试炸汤圆、拔丝汤圆等新鲜吃法，每一种都无比美味。

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