红糖发糕怎样做才松软q弹不粘牙（红糖发糕家常做法）

红糖发糕是用红糖制作的一道糕点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。好吃的红糖发糕，既营养又美味，让家人可以从早甜到晚，从里甜到外，划算哦，红糖发糕家常做法，健康无添加，好吃还不上火，让孩子吃得放心，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

面粉（高中低筋均可） 320克

红糖（根据喜甜程度） 80～100克

酵母 4克

泡打粉（可选项 加了更松软） 3克

水（45调酵母 200调红糖） 245克

鸡蛋 2个

红枣 葡萄干 核桃仁 若干

改良版红糖发糕（吃了就停不下来）的做法

混合面粉和泡打粉（没有可不加）用45g稍微有点温的水调化酵母温度一定不要高，就是比凉水稍微热一点点即可，否则把酵母烫死了，面就发不起来了，用200g温热的水调化红糖，待红糖水放凉后打两个鸡蛋进去，然后把酵母水红糖水等倒入面粉中混合，我先用硅胶铲翻拌按压到看不到干粉，然后用电动搅拌器高速搅了几秒钟（没有搅拌器就继续充分拌匀也行）

拌匀后，把切好的颗粒状的红枣、核桃仁、葡萄干等（喜欢加啥都可以）加进去拌匀。倒入抹油后的8寸活底模中（没有用别的容器替代也可），盖盖子发酵。发酵好后，表面用去掉核的半颗红枣装饰下，用枸杞蓝莓蔓越莓也可。

冷水上锅开火，水开后蒸30分钟，关火后闷5.6分钟后开盖掲锅。

放置稍凉后脱模，切块

看看这松软Q弹的发糕，一吃就停不下来，小心别撑到哦

看着食欲就来了，尝了一口，实在是太好吃了。又好吃又简单，朋友们快快行动起来吧。

小贴士

装饰表面一定要等发酵好后再弄，我就是有点心急图省事提前放了，结果就有点陷进去了，影响成品的美观，但味道没有影响的哈，因为里面加了葡萄干和红枣碎，不喜欢太甜可以自行减红糖的量。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食