云南玉米吃法（云南网友送来一箱玉米）

煮玉米要不要剥皮？来看看正确做法，个个味道浓郁，香甜软糯

明日是立夏节气了，意味着进入夏季，天气也将要一天比一天热起来。在立夏时节，是玉米大量上市的时候。玉米营养丰富，又美味，且食用方便，深受人们的喜爱。此时也是玉米最鲜嫩好吃的时候，买回家无论是直接煮着吃还是烤着吃或炒吃，都特别美味。

记得几年前去云南游玩，在那边吃了一种特别甜的玉米，让我一直念念不忘，只可惜回来后再没买到过那种玉米。前几天，一位云南网友知道我特别爱吃她们云南的玉米，赶紧给我寄了一箱过来。并告诉我这种玉米叫水果玉米，和其他品种的玉米有所不同。可以像水果一样直接啃，而且汁多又甜，别看粒粒饱满，却都特别嫩，掐一掐便能掐出汁水。

我这位网友特别热心，还告诉我煮玉米的正确做法，原来以前我把玉米剥皮再入锅煮是大错特错的。那样煮熟后不仅味道不清香，还会容易干瘪。玉米皮本身就起到保水分作用，在煮的过程里，玉米皮的味道会进入到玉米粒里面。

真没想到煮玉米在自己眼中看似简单，却还有这么多学问。接下来我就把玉米的正确做法分享给大家，喜欢吃煮玉米的亲，可不要错过了。

第一步：先来准备好水果玉米，用其他嫩玉米也可以，先如上图一样，把玉米的根部掰掉。

第二步：再把外面一层青皮剥掉，只留下里面两三层，玉米须千万不要扔掉，这个玉米须营养价值高，很多广东人爱把它当宝贝一样用来炖汤呢！

第三步：将玉米用清水将外面皮大概洗一洗，然后锅中放入玉米，加入没过玉米的凉水，注意是凉水。

第四步：开中火煮8分钟左右，如果是黏玉米，建议多煮一会儿。

小贴士：

1、煮好的玉米最好趁热吃最好吃，如果不立即吃掉，建议不要将皮剥掉，以免玉米粒失去水分导致干瘪。

2、吃不完的嫩玉米，建议煮熟后，装入袋子里密封后，存到冰箱里冷冻起来，也可以剥粒后焯水装起来直接冷冻储存。

煮玉米的方法学会了吗？看看你以前的方法用对了吗？这水果玉米味道真甜，煮上一锅满屋飘香，我连吃3个。好了，今天的分享就到这里了。想了解更多美味家常菜做法，欢迎关注、收藏、分享、评论。有更好的煮玉米方法和储存方法，欢迎来分享！