自制儿童脆皮肠怎么蒸?无添加自制Q弹脆皮肠
中秋假期就要来临,很多爸妈都要带宝宝出门旅行,每每在景区游玩的时候,宝贝们总会被景区随处可见的的烤脆皮肠吸引得走不动路。
我知道,很多爸妈内心都不是很愿意给宝宝买景区的脆皮肠,无关价格,主要担心:是否为全肉?加工环境是否卫生?有没有添加剂?……
如何给宝宝解馋呢?有妈妈给我投稿,介绍了这道家庭自制脆皮肠的教程,今天分享给大家,适合10个月以上宝宝食用(对文中所提及的食材不过敏,1岁以下宝宝忽略放调料的步骤),大宝宝们可以在假期和妈妈一起来制作哦,快快学起来吧!
分享人 | mumumama
食 材
猪后腿肉:250g(肥瘦2:8,也可依个人喜好定)
葱姜蒜水:20g(冰水)
食用盐:2g
黑胡椒:2g
糖:5g
蜂蜜:5g
淀粉:20g
肠衣:1根
灌肠器::1支
营养师点评:
很多长辈喜欢吃腊肠,也会给宝宝尝试,爸妈们要注意,遇到这种情况,宝宝能不吃就不要吃。因为腊肠含有大量的盐、酒等调料,而且制作周期长,新鲜度低,会影响宝宝的肠胃健康。
而脆皮肠则不同,它没有添加大量的调味料,无需晾晒,做好即可食用,可以给作为宝宝平日的早餐或外出携带小零嘴。一次吃不完,可放冰箱保存,随吃随取。
烹饪方式也不用局限于一种,可以与其他蔬菜、水果搭配热炒,或与鸡蛋饼、吐司片等卷在一起搭配食用,爸妈可根据自己的喜好随意发挥哦~
你有拿手菜想晒一晒吗?
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作者简介:儿童营养师王斌,国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合,专注于母婴营养健康领域,手把手教你如何健康喂养孩子!
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