油泼辣子面的做法(油泼辣子面怎么做)
主料:刀削挂面125克、上海青1棵、熟白芝麻适量、葱花适量,我来为大家讲解一下关于油泼辣子面的做法?跟着小编一起来看一看吧!
![油泼辣子面的做法(油泼辣子面怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/556247139.jpg)
油泼辣子面的做法
主料:刀削挂面125克、上海青1棵、熟白芝麻适量、葱花适量。
辅料:盐适量、食用油适量、醋适量、辣椒粉适量、生抽适量。
上海青一棵,洗干净,去掉根部,掰成一片片的。
小葱洗干净,切碎。
水烧开后,先倒入一勺食用油,一点盐,搅匀再下面条。
面条煮到没有硬芯筷子能夹断后,加入青菜焯下水。
煮好的面条捞起滤干水装碗里,青菜码面条上。
浇一勺生抽,一勺醋,适量辣椒粉和熟的白芝麻。醋和辣椒粉根据自己的口味放。
锅里倒入适量油,加热到冒热气就行。
趁热将油倒在面条上。
撒上葱花。
迅速拌匀。一碗酸辣筋道的油泼辣子面就好了。
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