天热了有些什么凉拌菜好吃（这道凉拌菜要多吃）

自从天气变热以后，总想吃些凉拌菜，做法简单，清淡爽口，开胃下饭，不油不腻，吃完可舒服了，我来为大家讲解一下关于天热了有些什么凉拌菜好吃?跟着小编一起来看一看吧!

天热了有些什么凉拌菜好吃

自从天气变热以后，总想吃些凉拌菜，做法简单，清淡爽口，开胃下饭，不油不腻，吃完可舒服了。

今天呢，给大家推荐一道适合多吃的凉拌菜，就是凉拌洋葱木耳，别看食材简单普通，但是好看好吃，食用价值也很好，高蛋白低脂肪，爽脆开胃下饭，越吃越健康。

洋葱中大量的杀菌素，可以很好地消炎杀菌、抵御流感，而木耳中有大量的矿物质和胶质，能够清肺润肺、降低胆固醇，老少皆宜。

家常凉拌洋葱木耳的做法：

准备适量的木耳放在干净的大碗里面，然后倒入多一点的温水，放在一旁浸泡一段时间，直到木耳泡发。

捞出木耳去掉根部的杂质，用清水冲洗干净，撕成小朵备用，拿一个洋葱，剥掉外皮，用清水冲洗干净。

把刀放在清水里浸泡3-5分钟左右，然后把洋葱切成条状，刀用清水浸泡后，这样切洋葱不会辣眼睛。

干辣椒切成小段，起锅热油，油热后放入干辣椒、花椒煸炒出香味，然后盛出晾凉，不爱吃花椒的，可以捞出花椒扔掉。

把木耳、洋葱放在干净的大碗里面，然后淋入适量的生抽、香醋、食盐、香油，再淋入一点晾凉的辣椒油，全部搅拌均匀就可以端上桌食用了。