毛笋的10种做法(怎样使毛笋吃起来不涩嘴麻口)

四月份吃毛笋季节,怎样才能使毛笋不麻嘴呢?,我来为大家讲解一下关于毛笋的10种做法?跟着小编一起来看一看吧!

毛笋的10种做法(怎样使毛笋吃起来不涩嘴麻口)

毛笋的10种做法

四月份吃毛笋季节,怎样才能使毛笋不麻嘴呢?

毛笋之所以吃起来涩嘴麻口,是因为毛笋中含有草酸,在烹饪过程中,要不将这些草酸除掉,吃起来嘴巴就会发涩发麻。口感不好,人体不能吸收,容易造成结石,下面我就教大家一个常用的方法小窍门。

我最喜欢吃毛笋了,怎样使毛笋不麻嘴呢?吃起来!鲜嫩爽脆呢,又方便又简单,吃起来爽口。

首先要挑选黄毛的笋,黄毛笋更嫩,更鲜。买回来笋剥掉外壳,切去老根,放到水里煮15到20分钟,冲洗干净,在放在冷水里浸泡,一两个小时换一次水,这样一天就可以食用了,如果泡两天,口感更加好。毛笋拷咸菜,肉烧毛笋啊,烧汤都可以。我这个方法是不是很简单?也很实用。

笋中含有大量的粗纤维,使,肠胃蠕动的速度加快,对有些患有胃病的朋友,千万不要吃或者少吃容易造成消化不良或者胃出血。

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