炖鱼简单方法（炖鱼家常做法）

材料： 鲤鱼一条，糯米100克调料： 姜两片，绍酒、色拉油各半汤匙，滚开水四杯，精盐少许，我来为大家讲解一下关于炖鱼简单方法?跟着小编一起来看一看吧!

炖鱼简单方法

材料： 鲤鱼一条，糯米100克。

调料： 姜两片，绍酒、色拉油各半汤匙，滚开水四杯，精盐少许。

将鲤鱼剖后洗净抹干水。

将糯米洗净滴干水，加色拉油半汤匙捞匀，放入鲤鱼肚内，用针线缝密，以免糯米流出。

将鲤鱼放入滚水中煮1分钟后捞起滴干水。

将鲤鱼、姜、绍酒放入器皿内，再加入滚开水四杯，中火40分钟，食用时放精盐即可。