豆腐金针菇瘦肉汤做法(金针菇瘦肉豆腐汤)
作者:莫筱冰
用料
金针菇 250克
猪肉 250克
白豆腐 2块
葱 2根
花生油 适量
盐 适量
玉米淀粉( 生粉 ) 适量
生抽 适量
鸡精 适量
白酒 适量
做法步骤
1、准备好需要的材料
2、豆腐切小块,用开水烫过,去掉豆腥味,加适量的盐调味
3、金针菇去头洗干净沥干,葱切成段备用
4、猪肉切薄片,用适量的生粉,生抽,白酒,鸡精,盐及花生油搅拌均匀,腌制10分钟
5、煮开水,倒入金针菇,大火煮15分钟
6、倒入烫过的豆腐,大火煮10分钟
7、放入腌制好的肉片,大火煮开,撒上葱花搅拌均匀
8、装盘即可食用。
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