酸辣木耳凉拌怎么做好吃窍门(饭店的凉拌豆角木耳为啥好吃)

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凉拌菜做为餐前小菜更受欢迎,简单的凉拌菜想要做到香色味俱全,也是需要一定技巧的, 一道菜好不好吃,端上桌首先要能吸引人的眼光,色泽不好看,颜色搭配不好,会让人没有食欲。

其实就是味,掌握这些凉拌汁的做法,拌出来都好吃。

今天分享一个豆角拌黑木耳的做法,家常实用还有营养,现在就来看看做法吧。

酸辣木耳凉拌怎么做好吃窍门(饭店的凉拌豆角木耳为啥好吃)(1)

木耳提前在水中泡2个小时,泡发后,将木耳捞出放入小盆备用。

酸辣木耳凉拌怎么做好吃窍门(饭店的凉拌豆角木耳为啥好吃)(2)

将豆角切成3厘米左右的段,放到盘中备用。

酸辣木耳凉拌怎么做好吃窍门(饭店的凉拌豆角木耳为啥好吃)(3)

红椒半个,去籽后切成宽条,这样配色比较好看。

酸辣木耳凉拌怎么做好吃窍门(饭店的凉拌豆角木耳为啥好吃)(4)

大蒜几粒,拍扁后切成碎末,放入小盆中。

酸辣木耳凉拌怎么做好吃窍门(饭店的凉拌豆角木耳为啥好吃)(5)

锅里倒入清水,开大火烧开,倒入豆角和红椒焯水40秒,豆角变成青色后,将木耳倒入,焯水20秒后倒出,用清水冲洗后,控干水分。

酸辣木耳凉拌怎么做好吃窍门(饭店的凉拌豆角木耳为啥好吃)(6)

蒜末内加入食盐,白糖,陈醋,生抽,辣椒红油然后搅拌均匀,化开调料。

酸辣木耳凉拌怎么做好吃窍门(饭店的凉拌豆角木耳为啥好吃)(7)

把豆角,红椒和木耳倒入调料中,颠盆翻匀然后装盘上桌即可。

酸辣木耳凉拌怎么做好吃窍门(饭店的凉拌豆角木耳为啥好吃)(8)

好了,这道豆角拌黑木耳就做好了,是不是看着就有食欲,喜欢的收藏着试试吧。

酸辣木耳凉拌怎么做好吃窍门(饭店的凉拌豆角木耳为啥好吃)(9)

我是阿飞,非常感谢大家对第一美食的支持,我们每天都会有几道不同的家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记关注第一美食,我们可以在评论区共同探讨美食,阿飞感谢大家观看。

观看详细视频请点击:

不想吃炒菜,那就来一道豆角拌黑木耳,清淡美味,一家人都爱吃

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