8寸加高可可戚风蛋糕配方（烘焙大师赛-爱好组-低筋）

By 康乃馨的香

用料

• 金龙鱼糕点用低筋小麦粉 50克
• 纯牛奶 40毫升
• 玉米油 35克
• 鸡蛋 3个
• 糖粉 40克
• 柠檬汁 几滴

做法步骤

1、在无油无水的容器里将蛋清蛋黄分离

2、玉米油纯牛奶依次倒入容器里搅拌均匀，再筛入50克金龙鱼低筋面粉

3、搅拌成这样的糊状就可以了（不要有颗粒，充分的搅拌均匀）

4、蛋清里挤入几滴柠檬汁去一下味

5、糖分三次加入蛋清打成小勾状就好了备用

6、将打好的蛋清依次和蛋糊搅拌

7、蛋清蛋黄充分搅拌均匀备用

8、将蛋糊装入6寸的模具中，用力振一下

9、进入烤箱160度烤50分钟，香喷喷的蛋糕就出炉啦

10、松软可口

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