蒜苗怎么烧回锅肉好吃（精品菜谱挑战赛）

前些天朋友送了我一些家乡特产烟熏腊肉，不用靠近都能闻到一股淡淡的的烟味为了不浪费朋友的一番心意，马上动手解决它，我来为大家讲解一下关于蒜苗怎么烧回锅肉好吃?跟着小编一起来看一看吧!

蒜苗怎么烧回锅肉好吃

前些天朋友送了我一些家乡特产烟熏腊肉，不用靠近都能闻到一股淡淡的的烟味。为了不浪费朋友的一番心意，马上动手解决它！

By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】

用料

蒜苗 150克

烟熏腊肉 300克

盐 2克

姜 2片

葱白 一小段

蒜 一瓣

做法步骤

1、烟熏肉洗干净后放入烧开的水中煮四五分钟左右，捞起沥干水分。

2、将烟熏肉切薄片（厚度随个人喜好）。

3、蒜苗洗干净切段。

4、姜切丝，蒜切片，葱切碎。

5、热锅不需要油，放入烟熏肉小火煎出肉里面的油，把肉盛起。

6、底油烧热放入葱姜蒜爆香。

7、倒入蒜苗翻炒至熟，加入少许盐调味。

8、倒入烟熏肉翻炒片刻即可。

9、蒜苗跟烟熏肉简直是绝配！

10、大家不妨试试吧！

小贴士

1、烟熏肉是经过腌制和烟熏的产物，食用前先水煮一下，去掉多余的盐分的灰层尘，还有烟熏的味道，还有它原本有点黑乎乎的，煮一下更美观一点。 2、因为烟熏肉本身就是咸的，所以不需要加太多的盐，只需在蒜苗中加少许即可。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。