在家怎么做荷包蛋炒辣椒（荷包蛋炒辣椒的烹饪方法）

材料：青辣椒200克、红辣椒100克、鸡5个、盐适量、生抽适量、食用油、大蒜少许，我来为大家讲解一下关于在家怎么做荷包蛋炒辣椒?跟着小编一起来看一看吧!

在家怎么做荷包蛋炒辣椒

材料：青辣椒200克、红辣椒100克、鸡5个、盐适量、生抽适量、食用油、大蒜少许。

辣椒去蒂洗净,切成圈状放着待用；

将锅烧热，加入食用油；

待油烧热后将鸡蛋打入到锅内，将鸡蛋的一面煎至金黄色，然后把蛋翻身煎另一面也煎至金黄色盛出备用，逐个将其它鸡蛋把两面煎至金黄色盛出备用；

待煎好的鸡蛋不烫后切成块待用；

用之前煎过鸡蛋的油，将大蒜爆香后加入切好的辣椒干煸至表面起皱皮；

将切好的鸡蛋倒入到锅内翻炒；

放少许好抽,半勺盐,翻炒均匀即可。