红烧羊腿制作方法（红烧羊腿肉制作方法介绍）

食材：羊腿肉、姜、大蒜、桂皮、干辣椒、花椒、胡萝卜，我来为大家讲解一下关于红烧羊腿制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

红烧羊腿制作方法

食材：羊腿肉、姜、大蒜、桂皮、干辣椒、花椒、胡萝卜。

将羊腿肉洗净剁成小块备用；

将姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗净切好备用；

在锅中放入适量菜油，烧热后加入花椒适量爆香；

加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；

加入一勺豌豆酱，快速翻炒，炒出香味；

将备好的羊腿肉倒入锅中；

反复翻炒，炒入味后加入适量蚝油；

将羊腿肉盛入高压锅中，加入适量水，压10分钟；

将胡萝卜洗净切成块，加入锅中煮至熟透；

起锅，美味的羊腿肉就烧好了。