青鱼怎么放能保鲜（保鲜青鱼的方法）

可以用塑料代密封好装在冰箱里，但建议最好趁新鲜时间吃，我来为大家讲解一下关于青鱼怎么放能保鲜?跟着小编一起来看一看吧!

青鱼怎么放能保鲜

可以用塑料代密封好装在冰箱里，但建议最好趁新鲜时间吃。

蒸发制冷时，冷冻品表面的水份被吸收，形成干缩，表层极细小的晶体溶解，空气随即填充这些晶体所让出的空间。

对冷冻鱼来说：经久贮藏，水份蒸发较严重，不仅在重量上有所损失，而且会使肉体形成海棉状态和变成干焦的褐黄色，这样就使营养价值降低，鲜味减少了。