糖三角的正确包法(红糖花卷的做法)
一碗红糖水,一盆面粉,教你做红糖花卷,不用提前发面,现做现吃。红糖花卷的做法非常多种,今天我介绍一种不需要提前发面,可以现做现吃的红糖花卷的做法。
红糖花卷做法食材:600克面粉,30克红糖,温水300克,酵母4克,白糖10克。
做法
步骤一
1、先将红糖放入150克温水泡开,加入2克酵母粉搅拌均匀倒入300克面粉里,用下手揉成面团放入案板里揉成长条,用切板切成大小均匀的小剂子。
2、将2克酵母粉倒入150克温水里,加入白砂糖搅拌均匀,倒入300克面粉,下手揉成面团,放入案板揉成长条,用切板切成大小均匀的小剂子。
步骤二
1、用手拿一个白色小剂子,用擀面杖擀成圆形薄片,再拿一个红色小剂子,用擀面杖擀成圆形薄片。
2、将红面片放在白色面片上,叠放整齐,用切板,切成4等份,再把其中2个再切成4小份。
步骤三、将两个大面片放在下面,把小面片放在大面片上,叠放整齐,用一根筷子,从上往下按压。
步骤四、再用手把花卷前后对折一下,这样一个花卷就做好了。
步骤五、将花卷放到蒸笼里,蒸笼里放入防沾的油纸,盖上盖子发30分钟。
步骤六、30分钟后,将花卷生胚放入蒸锅里,盖上盖子,大火蒸15分钟,闷2分钟,揭开锅盖,将花卷都夹到盘子里即可。
好看又香甜好吃的红糖花卷就做好了。
总结以上就是红糖花卷的做法,只需一次发酵,非常简单快速。我是用的方块红糖颜色比较浅,如果用红沙糖颜色就会比较深。红糖花卷不仅营养丰富,味道也非常香甜好吃。喜欢吃花卷的朋友可以试试这种做法哦!我是@湖北人燕子,欢迎你留言评论或是关注我,谢谢!
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