舔狗舔到最后一无所有电影完整版(这片儿肉欲横流)
什么让焦虑的灵魂在深夜迟迟不眠 ——
是无尽的加班?
是相思的难耐?
还是止不住的饥渴让你点了宵夜?
有多少人逃过了加班、挽救了相思,到最后却没能敌过深夜放毒的诱惑而狂吃一顿!
(减肥,这辈子都不会减肥的…)
尤其是盛夏的夜…
不在入夜后撸一把串,人生都空白了!
人生一串
致我们,七荤八素的口腹之欲…
烧烤,以串为型,以肉为体,千百食材点缀…
撸一把串,嘬一口啤酒!
这就是中国老百姓夏天最放松的时刻!
国产版[深夜食堂]被吐槽不接地气时,网友们把烧烤摊选为正宗的中国深夜食堂。
骄矜的情调太做作…
国人难舍的深夜滋味都藏在市井巷弄!
就像是吃饱喝足后牙缝里遗留的余味,尽管不登大雅之堂,但总是有点儿洋洋自得。
所以烧烤摊才是中国人的疗愈场所…
要美味有美味,要故事更是一箩筐:
毕业的兄弟带泪撸串…
加班的白领入夜后换来片刻自由…
久别重逢的老友一定还是重聚当年的烧烤摊…
这份市井烟火气才是属于我们的 ——
心灵土鸡汤
而[人生一串]正满足了我们的想象:
不发掘历史渊源,也不堆砌华丽辞藻…
只有浓厚的炭火味儿,嘈杂的吆喝声儿,还有不避讳喜怒哀乐的那股放肆劲儿…
嗞嗞啦啦的火烤肉串…
汁液滚烫的鲜甜海鲜…
当然也少不了暗黑系重口味!
就连吃货们挑剔的味蕾也被征服,豆瓣网友们为这样一部“俗气”的作品打出9.0分!
句句都是“深夜报社”的预警…
每个人心中都有自己最爱的烧烤,但纪录片的镜头却要带你看看他乡的味道…
一说到吃烧烤,就逃不开新疆这块宝地。
红柳枝烤羊肉,不用复杂的调料,只要一把粗盐就能调出最原始的高级滋味儿…
有粗犷的,也有讲究的!
名声在外的烤全羊从选羊、调味、烤制都有说道…
和传统露天的烤羊不同…
窑烤羊不用明火烧烤,而是烧热土窑、撒上盐水,用内敛的余温和蒸汽把整只羊烤透!
这才有外酥里嫩,大快朵颐的享受。
和新疆的豪放不同,云南昭通的烤肉以“小”闻名!
劲道的黄牛肉被串成小串,浸入卤汁入味,再用猛火劲烤,这就是味足肉嫩的“把把串”…
把把串,20串开胃、50串起步、100串才叫尽兴!
中国从内陆来到沿海,烧烤的风格又有变化…
湛江的夜幕下满是“烤生蚝”的招牌!
虽然生蚝是本地人唾手可得的食材,但和友人围坐起来一起嗑蚝才够过瘾。
生蚝的鲜甜加上蒜蓉辣酱,一口吸一只!
男人们把这口生蚝当作生活的良药,多吃身体好…
从南到北、从东到西、从古至今…
从人类第一次嗅到山火烤熟的猎物起,烧烤的味道就镌刻进人类的集体记忆…
大口吃肉的畅快淋漓,正是延续万年味觉烙印!
但真正的老饕,勇于尝试各种另类口味…
而同样作为资深饕客的探长我,特别认同[人生一串]中的一句形容:
甭管天南地北,重口味是夜宵的统一气质!
口味重不止是调料的辛辣刺激,更多的是那些日常饮食难以料理的食材…
烤个腰子、整一条鞭、来几颗眼睛、加一份脑花。
隔着屏幕就嗅到了一股子怪味…
要的就是味觉的刺激和挑战的乐趣,吃烧烤也成了视觉、触觉、味觉合一的挑战。
更甚者还有…
吉林辽源的二哥准备着每天难得几样烧烤:
(重口味预警,重口味预警,重口味预警)
人工养殖的昆虫类是二哥烧烤的臻品…
因为产量不多,所以爱吃的食客每天都要早早的来争抢这几串难得的新鲜货:
青蚕、蚕蛹、蛾肉带着昆虫特有的酥香!
不得不说,这部[人生一串]来得正是时候。
盛夏被灼晒的人们期待夜的来临…
而夏夜的烧烤就像是一场季节性的朝圣。
即便你不是痴迷酒肉的食客,它也照样在老地方等你着归来,陪你吃喝,听你的得意和失落。
[人生一串]把烧烤摊比作江湖!
小时候,江湖的概念被港产的警匪片、武侠片描绘成了黑道火拼和兄弟豪情…
长大后才明白,所谓江湖只是人来人往。
谁不经意讲了心事,谁喝醉酒忘了回家,谁忍气吞声的为了生计,谁又歇斯底里的骂娘!
东北重口味的小军满面烟火色,幽默的自嘲:
——老妹儿,你知道我为什么长得这么黑吗?
——因为我不愿意白活一辈子…
儿时的他最大的梦想就是当个老板…
气派,有面!
如今自己真的成了老板,才知道个中滋味。
云南昭通,烤了半辈子小串的马大爷光荣退休…
看着自己的儿子承担起家族重任,而自己则迎来了人生的第二个事业 —— 看孙子
大凉山下,小二哥的火盆烧烤生意越做越大。
但每天凌晨收摊后,他依旧和过去一样,陪着妻子坐下来就酒吃肉依旧拌嘴吵架…
广西百色烧烤女王萍姐,失去了另一半。
回过神来的她依旧独自操持着烧烤店,身后是食客们的嬉笑,而她的孤独也被炭火消解…
这就是烧烤人的江湖故事…
没有什么大风大浪、恩怨情仇,有的只是世俗凡间的起落人生,哭了笑了作罢了。
而身为烧烤座上客的我们,也在江湖。
小时候味道总叫人难忘,所以那些简陋又脏乱的烧烤摊仍牵动着长大成人后的味蕾…
后来发现长大这个过程里,最难过的还有曾经的小摊再也没了,吃惯的饭馆早已停业。
就像大凉山的小哥笑着说…
—— 想家的时候,除了想我妈,就是想吃肉!
人生从一开始的获得,到后来的失去,我们才明白什么是值得珍惜和拥有的。
他说完这些话,独自抽了一杯酒。
而那些曾在烧烤摊上留下痕迹的人们,心里装的也都是各自难以言说的故事吧…
[舌尖上的中国]是用万千饮食重温中国传统…
而这部[人生一串],则是用吃肉喝酒的人间烟火触摸了生存在当下的活生生的灵魂…
尽管白话俗气,可却放肆自在:
相聚的喜悦,吃烧烤…
离别的不舍,吃烧烤…
一群人的狂欢,吃烧烤…
一个人的孤单,还是吃烧烤…
凡是你能想到人生故事,都离不开一个烧烤摊!
甭管烤的是肉还是菜,不论怼的是啤酒还是白干,回头看都是难得的人生故事。
而这故事从何讲起呢?
就不如今天晚上约起朋友撸串,从头说起吧…
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