羊肉是降火还是上火的（羊肉上火羊奶上火）

来源：《羊奶粉前瞻》

终端的伙伴说起羊奶的优势，最先讲到的就是：分子小，易消化，不上火。但我们给顾客推荐羊奶粉时，却常常得到这样的质疑——“大家都说喝羊奶容易上火！”

这到底是怎么回事？

除了膻味，羊奶不被大家接受的第二个原因，恐怕就是大家误认为的“喝羊奶容易上火”了。这已经成了人们的坊间传闻，正是因为这样的偏见先入为主，给羊奶粉的推广和教育带来了不小的阻碍，而目前来看，母婴店对于这一问题的解释也不甚有效。

要解决这个难题，我们首先要搞清楚，为什么大家会建立起喝羊奶容易上火的认知。

其一，羊奶是我国北方常见的一种乳品。羊乳中的蛋白属于动物蛋白，在消化过程中会消耗水分，而北方天气干燥，再加上北方人饮水习惯没有南方好，因此喝完羊奶后可能会出现口干现象，从而被误认为“上火”。

其二，由于羊肉性味甘热，吃多了确实会上火，尤其现在烧烤、火锅成了“国民度”很高的美食，羊肉作为其中的主角，声名远播，其中自然就包括“上火”，而从羊肉的属性联想到羊奶的属性，是完全符合普通大众的认知逻辑的。

原因搞清楚了，如何解决呢？

首先，告诉顾客：冲调好的配方奶粉中90%的成分是水，因此，纯配方粉或母乳 配方粉混合喂养的宝宝一般是不会缺水的。

其次，《本草纲目》中有记载，“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺”；“羊乳甘温，可润燥治口疮”。《食疗本草》中也有提到，“羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。合脂作羹，补肾虚，利大肠”。羊奶的温而不燥具有如此权威的背书，用以解释这个问题是不是更有底气？

最后，我们还要弄清楚婴幼儿上火的原因有哪些。

中医认为，宝宝是“纯阳之体”，体质偏热，容易出现阳盛火旺的“上火”现象。而且，宝宝肠胃处于发育阶段，吸收消化和自我调节功能尚未健全，加上食物搭配不科学引起的营养物质过剩，难以消化，就容易造成食积化热而“上火”。

尤其后者，是宝宝上火的主要诱因，而反观羊奶，其脂肪球体积更小，仅为牛奶的1/3，对宝宝的肠胃负担更小，也更不易出现积食、消化不良，因此容易上火的说法是站不住脚的。

当然，以上都是理论，如果你的店员实在不擅长说教，那就送一罐小听粉给客户尝尝，现在是夏天，羊奶的“不上火”体验是看得见的。