鸡蛋炒什么菜好吃（蒜叶炒鸡蛋）

每个上班族都希望能做一点简单易做的菜，作为工作餐带去上班的地方吃，今天来和我学一学蒜叶炒鸡蛋吧，我来为大家讲解一下关于鸡蛋炒什么菜好吃?跟着小编一起来看一看吧!

鸡蛋炒什么菜好吃

每个上班族都希望能做一点简单易做的菜，作为工作餐带去上班的地方吃，今天来和我学一学蒜叶炒鸡蛋吧

第一步

准备食材：26根蒜苗，三个鸡蛋，两勺老干妈，少许食用盐

第二步

切蒜苗：先把蒜苗头部和杆部敲破，这样做是为了熟的更均匀，每一根蒜苗切至滚刀状，切好以后装盘备用

第三步

打鸡蛋：在碗里依次打入三个鸡蛋，用干净的筷子，顺时针方向搅拌，加半勺盐，多搅拌几圈盐味更均匀，在鸡蛋里加盐是为了在煎鸡蛋的过程中鸡蛋泡发的更好，更有食欲

第四步

起锅烧油：所有食材准备妥当之后，起锅烧油，油温滚烫之后倒入鸡蛋，双手拿住锅把手，转动锅，让鸡蛋在锅里转起来，防止底部粘锅，再用锅铲翻面，鸡蛋煎至两面金黄倒入蒜苗，翻炒均匀，加入两勺老干妈，半勺盐，再次翻炒均匀，起锅，一盘美味的蒜苗炒鸡蛋就做好了，无论是在家里吃，还是带去上班吃，都很合适呢。