一伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋（三伏烙饼摊鸡蛋）

立秋已经过去，我们接下来要迎接的，就是末伏。俗话说“三伏烙饼摊鸡蛋”，老习惯告诉我们末伏要吃些鸡蛋饼。为了更好地应对这样的天气，建议大家“吃1饼、饮4茶”，既能润燥，又能为身体补充营养。

吃1饼：

关于末伏吃饼，其实是有说法的。因为中伏时间较长，所以末伏时大家的身体已经进行很长时间的消耗，需要来些营养支撑。而鸡蛋饼中既含有脂肪，也有蛋白质丰富的鸡蛋，适合人们食用。

饮4茶：

1、鸠坑毛尖

鸠坑毛尖由产地得名，主要生长在靠近山里的峡谷地区，这里层峦叠嶂、雾气缭绕，没有极端天气，整体环境非常适合茶树种植。

其外观看起来比较细致，颜色有些深，能看见白毫，可闻到持久的香气。冲泡完成后，茶汤颜色比较嫩，茶叶被泡开后颜色更鲜更嫩，观赏价值高。

而且，鸠坑毛尖是未发酵过的绿茶，它含有较多的营养物质，，同时也富含人体必需的元素，深受人们喜爱。

在冲泡时，我们也要讲究三步，首先润茶，用85度的热水将茶叶温热，再沿着杯壁倒进85度的水，避免直接冲到茶叶，完成后，将茶汤晾2~3分钟，就能得到一杯高品质的绿茶。末伏时每天喝几杯，可以下火，同时减少营养不足出现。

2、青驰菊

如今，天气十分炎热，别看立秋了，但高温卷土重来，空气里除了热气，现在也弥漫着干燥。而且，天气热的时候容易出汗，身体里的水分也在流失，我们更容易觉得干。

因此，为了身体着想，一定要及时补水，同时让人体有更多营养，才能更好地应对高温，菊花茶就是很好的选择。

在菊花茶中，开封的青驰菊又是非常独特的菊花茶，品质高，深受人们信赖，从北宋时就为皇室提供菊花茶。发展到现在，各项技术都更加成熟，末伏若是常喝可以为身体补充水分，减轻燥热。

青驰菊种植在平原上，土壤资源丰富，自然环境优越，这里是温带地区，所以四季阳光都充足，雨季时降水尤其丰沛，促进了青驰菊的生长。到了采摘时，青驰菊也都由人工摘下，晾干后制成方便饮用的菊花茶。

冲泡时，取出一朵菊花，再用沸水泡开，干菊花会飘散开，茶汤颜色也泛着黄色，闻之清香甘甜。

3、江山绿牡丹

江山绿牡丹茶始自唐代，宋代得到了文人的高度称赞，明朝时已被奉为御茶，足见其品质高、口感香浓。

它产于浙江山区，植被覆盖率高，海拔高，空气湿润，土壤适合种植，自古就是产茶胜地。而且，这里位于南方地区，日照时间长、气温宜人。

其茶叶略细，颜色有光泽，颜色翠绿，茶香悠久，甚至被称为“茶中美女”。将茶叶泡开后，汤色明净，泛着浅绿，口感十分醇香。

使用盖碗冲泡时，先用沸腾的热水将杯壁温热，再放入3g茶叶，用85℃的热水浸透，待茶叶泡透后，需沿杯壁再往里添加85℃的水，只需要等待15秒就算泡好了。饮上一杯，我们既可以得到口感甘甜的茶，也能让人体内多些水分。

4、祺牧金桔百香果

夏季，是水果的专场，很多人都对香甜的水果很是喜爱。比如百香果、柠檬、金桔等，都是颇受欢迎的水果，我们还可以尝试新的做法，就是将它们混合制成水果茶，口感酸酸甜甜的，口感上佳。

外边售卖的水果茶，不仅价格贵，而且里边很可能添加有不利成分，因此，为了更加健康，我们可以尝试祺牧金桔百香果茶，自己亲手泡制。

它从一开始就挑选了非常新鲜的水果为原材料，然后再均匀切开，熟练地运用冻干技术，制成茶包。

平常饮用时，只需要取出一包，用沸水冲泡，维C满满，喝上一杯，能品尝到满满的果香。

除了这些有利食物外，末伏时，有些食物也该适当控制了，比如较寒凉的瓜果、冰箱里的雪糕、干燥的坚果，少食对身体好。