菜疙瘩的做法（菜疙瘩怎么做）

各种当季绿色菜，芹菜叶，油麦菜，小青菜，马齿笕，茵陈，各种野菜都可，洗干净晾干水分，我来为大家讲解一下关于菜疙瘩的做法?跟着小编一起来看一看吧!

菜疙瘩的做法

各种当季绿色菜，芹菜叶，油麦菜，小青菜，马齿笕，茵陈，各种野菜都可，洗干净晾干水分。

剁碎，大概小指甲盖的1/2大小。放到干净没有水的盆里，

放面粉和少许碱搅拌均匀。放面粉把菜稍微裹上即可，可以如图成团就可以了。

蒸屉上记得稍微摸点油，不然会粘。将搅拌好的菜，捏成一个个的小团。团子不要太大，大概手心大小就可以。

水开了上锅蒸12分钟。