素豆角焖面的做法（素豆角焖面的做法简单介绍）

材料：豆角、意大利面条、蒜、葱、生抽、老抽、砂糖、蚝油、香油，我来为大家讲解一下关于素豆角焖面的做法?跟着小编一起来看一看吧!

素豆角焖面的做法

材料：豆角、意大利面条、蒜、葱、生抽、老抽、砂糖、蚝油、香油。

蒜、葱切末，锅内中高火烧少量油，下葱和一半的蒜末煸炒出香味，下豆角煸炒约5分钟。同时，烧一锅盐水，放入意大利面条煮5分钟。

放入生抽、老抽（上色）、蚝油（、糖（提鲜），炒均匀。

加入清水或高汤烧开，然后把汤汁倒出备用，锅内剩1/4左右。

豆角在底部，铺上面条，调至小火，加盖焖约10分钟。期间每隔3分钟加一次汤汁，使其慢慢被面条和豆角吸收。

锅内收汁，面条和豆角都熟了，撒剩下的蒜末，淋上少许香油即可。