培根为什么要自制（培根究竟是用什么做成的）

很多人吃货都很喜欢吃肉，猪肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、牛肉等等，这些都是比较好吃的。很多人东西我们一看就知道是用什么食材加工而来的，而有的这么一样东西，很多人都不会知道到底是什么材料做的。培根到底是用什么肉做成的？真的是碎肉粘合？网友：吃素得了。

喜欢吃培根的人很多，比如在吃煎饼的时候，习惯性让老板给多加下培根。自己去吃自助的时候，会在火上烤培根。培根不管怎么做，口感都非常的好吃。非常的有嚼劲，一片培根能够吃上很久。市面上的价格也挺贵的，不少的人在猜想，这原材料应该也是很贵吧。

培根是用猪肉腌制而成的，烟肉一般都是切割自猪的腰部和背部，这些地方的猪肉相对来说没有那么肥腻。加拿大在传统的工艺上，主要以甜腌汁将其未熏制的熏肉，再涂上黄色的玉米粉。这样出来的烟肉能够有较长的储藏期限，这种方式一下子得到了很多人的喜爱。

不过细心的小伙伴就会发现，如今的市场上，有很多的培根都是猪肉制作的，但是也有不少的培根都是鸡肉还有鸭肉还有牛肉等等制作而成。这也是为什么有的人说培根不好吃，这是因为培根的选材不一样。

也有的人说培根都由碎肉粘合而成的。其实这一般都是黑心的商家才会这么做。正规的商家一般都不会这样，会选择选择猪的腰部或者背部的猪肉，这些肉质会比较好吃。也有的商家会将其猪皮一起下去，这样咬起来更有嚼劲。

其实早期的时候，培根是由鹿肉制作而成的。那时候捕捉到了鹿，就将其身上的肉一片片割下来。再对其进行腌制，从而有了烟肉。但是后来随着时代的变化，大家慢慢的将其鹿肉变成了猪肉，毕竟我国的人很喜欢吃猪肉，每5斤的猪肉，就有2斤是被中国人吃掉的。

现在大家是不是知道了，培根的厂家不一样，所生产出来的培根质量也不同。大家在购买培的时候，最好能够看下外面的包装，看看所用的材料是什么的，再买也不迟。大家喜欢吃什么肉做成的培根呢？欢迎留言一起交流哦！