待客与做客礼仪20分钟讲座（不仅礼仪师要学人人都需要学会的待客礼仪）

今天由华夏盛德礼商书院专业能力班授课导师为大家分享的是【待客礼仪】。

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在社交活动中，我们往往需要接待来访客人，

不论在正式场合，还是非正式场合。

我们在接待客人时，

都需要考虑周全、热情友善、讲究礼仪。

一般情况下，

首先待客要约定时间、地点。

待客之前，

宾主双方都需要约好具体的会面时间和地点。

其次，待客要有所准备，

室内环境保持干净、整洁优美。

提前准备好待客的物品，

例如饮品、食品等。

再者待客时应穿着得体大方，

符合场景、身份。

最后，待客要关注现场的具体细节，

例如：提前迎候客人的到来，

与客人见面时，

主人应首先伸出手来与客人一一握手，

并致以亲切友好的问候。

在我们待客入室时，

做到：请进、请坐、请喝茶。

这是我们的待客三部曲。

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那么我们一起来拆解细看。

在接待客人时，这个场地，

是属于您的办公区域

或是其他人专属的办公区，

那么，当来访者没有得到邀请时，

一般不会擅自进入。

所以在接待客人时，

第一步是邀请客人请进，

以表达对客人的欢迎，

这也是我们互相尊重的一个礼节。

我们在接待时，会用到指引礼、问候礼，

一边引领一边说：’’您好，请往这边请。’‘

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当客人走进来之后，

一定要让对方知道下一步要做什么。

请入座，我们给到一个语言提示：“您请入座“。

这个时候，分两种情况，

一种可以事先安排好客人的位置并引领入座，

另一种让对方随意坐就好，以体现主随客便。

所以如果我们作为客人受邀时，

来到对方的工作场地或是家里时，

一定是需要得到对方的邀请方可进入以及入座的。

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那么待客三部曲，最后一步，

请喝茶。

这里的茶是一个泛指，

代表我们所有可提供的饮料，

包括热饮及冷饮在内。

那么我们应该如何来询问客人呢？

直接询问：”请问您喝什么？”这样可是尽量避免的。

有一次，我到客户公司去商谈

即将开展的培训业务时，

刚好遇见旁边一位接待员在接待他们的客户。

这位员工工作态度特别的好，

待人热情大方。

当他问客户：“您好，先生，请问您今天喝点什么？

“客户直接回答：”来杯奶茶吧！“

这下，这位员工一下犯难了。

因为公司没有准备奶茶。

所以，“请问您喝点什么？“

这叫做开放式问题。

我们在接待客户时，

一定尽量选择封闭式问题，

避免给互相设置障碍和难题。

比如说：张总，我们今天为您准备了

矿泉水、苏打水、三合一咖啡以及绿茶，

请问您想要喝哪一种？

在介绍饮品时，最好是2种以上，

让客人可以有自主选择的余地。

这里要提示一下，

当一些客人需要一杯热水时，

一定不是全热的水给到客人，

让客人可以立即喝到水是我们提供饮品的目的。

一定要注意热水的温度把控。

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在我们提供饮品时，不得不说到奉饮礼。

这是招待客人的细节，也是素养的体现。

首先客人入座后就要

主动询问对方需要喝的饮料，

为客人做一个简单的介绍。

之前我们提到过的封闭式提问方法，

在提供饮品时，

两杯或两杯以上需要用托盘端送。

如果是服务性岗位，

提供的每一杯饮品都需要用托盘端送，

体现职业素养及专业。

那么哪些不是服务性岗位？

就比如去到公司和老板会面，

老板亲自用茶具泡茶接待，

大家相对而坐，

这个时候就不需要再用托盘端送了。

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在我们提供饮品时，要知道，

一般选择的器皿也要根据饮品类型的不同而做调整。

一般如果是冷饮，选择玻璃杯或是纸杯。

热饮，选择带手柄的瓷杯或是带有杯托的纸杯。

器皿一定要确保干净无污渍。

在递送时，一般情况下

我们从右后侧送入，平卓送入。

因为大部分人习惯用右手拿水杯喝水，

从客人的右侧递送，

杯子正好是放置在客人的右手边的。

当然也有，客人习惯用左手端杯。

我们在提供饮品时，

随时留意客人的举动，做出调整。

在发现客人习惯用左手时，

在下一次添加饮品时，

就从左后侧送入。

请记住一个要点，杯子在哪侧，

我们就从哪侧进入。

说到平桌递送是为了

避免服务时手穿过客人的脸，

给客人不好的服务体验。

最后要提到在添加饮品时，

稍微往客人后侧站，

千万不能当面加水，防止饮品溅出，

特别是提供热饮，会有安全隐患。

如果遇到比较狭窄的空间，

无法避免当面添加，

可以将客人的杯子逐一拿到工作台加水，

但是一定记得杯子是属于哪一位的，不要混淆。

给到客人细致、优质的服务体验。

特别提示：

在添加饮品，和客人面对面时，

尽量双手递送。

如果是一手拿水壶，一手拿杯子，

尽量选择右手递送，

也有一些特殊空间或是场景限制，

可以相应灵活调整。

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在端杯时，端杯方法也是需要注意的。

一般在拿纸杯或是玻璃杯时，

拿住杯子的下3/1处，

一只手拿 一只手托住杯底。

如果是当面递送，

面向我们的客人方向45度，

平桌送入，可以微微屈膝，大方自然。

动作稍慢一些，给到客人一个提示的作用。

这时候，我们的称呼礼和表情礼也非常重要。

例如微笑说

”李女士，这是您的温水，请慢用。“

最后瓷杯我们是拿住杯柄，托住杯底。

如果是带有杯盘的话，也要同时整套送入。

那么杯子的LOGO、手柄方向如何放置？

LOGO方向一定是朝向客人，

手柄的方向大部分是朝向右手边，方便客人拿取。

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如果是布置会议场地，做到手柄统一方向即可。

但是递送的语言不是随时都要有。

例如会议时，如果需要保持会场的安静，

这个时候递送语言可以用

微笑和眼神来替代。

所以礼仪关键是在于

场景、对象、关系的不同而作区分后的运用。

要提到的是在我们递送之后，

轻轻退后两步表示辞行，

稍作短暂的离开。

在整个提供服务的过程，

在不打扰客人的前提下，

做到巡视有顾，添加要及时。

尽量能够做到客人开口之前，提供服务。

如果客人离席时，

立即做一个清理，保持桌面的整洁，

以保证下一位客人到来时，

是一个整洁的环境。

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在我们现场接待时，

则需要关注另外三大要点：

第一待客三声：

“来有迎声，问有答声、去有送声。”

第二礼貌十字：

“分别是您好、请、谢谢、对不起、再见。”

第三礼貌两到：

“眼到、口到。”

总结：线下的课程会给大家带来更多的礼仪细节拆分精讲。专业班的课程内容，不仅是作为一名礼仪培训师需要夯实的礼仪基础，更是咱们的职场人士，Get新技能软实力的宝典！

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