红枣玉米面发糕的制作方法（红枣玉米面发糕的做法）

粗粮之美，膳食纤维补起来。

By 枭笑

用料

• 玉米面粉 150克
• 普通面粉 150克
• 奶粉 10g
• 干酵母 4克
• 红枣 适量
• 玉米油 少许
• 草鸡蛋 2个
• 白砂糖 40g

做法步骤

1、准备食材: 鸡蛋敲碗里。酵母用温水融化。(温水35度)

2、玉米粉和普通面粉混合再一起，加入白砂糖，奶粉，鸡蛋用筷子打散，倒入面粉中。(甜度可依个人口味增减)

3、用筷子搅拌均匀。

4、酵母粉融化的水分次加入。

5、稠厚的面糊倒入磨具中我用的8寸蛋糕磨具。用硅胶铲子抹平至光滑，把铲子上面沾点水就不会粘了。

6、放入温水的蒸锅中发酵，大约发酵25分钟。

7、红枣去核，一剪二。

8、准备好的大枣。

9、发酵好的发糕糊已经是原来的一致两倍高了，摆放好去核的大枣。准备蒸，大火烧开上气后转中火30分钟。

10、30分钟后用夹子夹出磨具，稍稍晾一会，不然磨具烫手。

11、脱模，香浓。

12、切开，太好吃了。(切发糕的时候选用锯齿刀，来回的拉 锯 刀)

13、来一块吗(^_^)

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