秋天清热解毒祛湿汤（每日一膳争秋夺暑）

一句话养生：争秋夺暑

处暑过后南方天气不稳定，一方面暑气尚未散尽，时有炎热，另一方面受台风影响，时有暴雨降温，古人把这种过渡时期的气候叫做“争秋夺暑”，此时养生要点是根据天气变化，灵活消暑清热、健脾祛湿。

今日推荐——健脾祛湿汤

材料：

猪展300克，莲子50克，芡实50克，陈皮1瓣，生姜5片，食盐适量。

做法：

（1）猪展切块，洗净焯水备用；莲子、芡实、陈皮、生姜洗净。

（2）锅内加适量清水煮沸，放入所有材料，大火烧开后转小火煲1.5小时，调味即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

莲子性平，味甘涩，善于补五脏不足，有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。芡实能益精气，令人耳目聪明，并能补脾止泻、祛湿止带等，具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点。搭配陈皮行气化湿，生姜温中和胃，此汤品能健脾祛湿，尤其适合痰湿体质的人群食用。

本期值班医师：

原嘉民，主治医师，医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！

【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳

每日一膳

来源：南方 - 创造更多价值