在家做的三个家常菜（自己在家烧了这几道菜）

海带萝卜排骨汤

用料：小排骨 350克、干海带结 1把、白萝卜 1个、姜片适量、料酒 1大勺、盐适量、胡椒粉少许；

做法

1.干海带结提前泡发，洗净。

2.白萝卜洗净去皮切条状备用。

3.排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出，洗净血沫备用。

4.锅中加清水，放入排骨、姜片、料酒，先用大火煮开，然后转小火慢炖1小时左右。

5.再将海带结和萝卜放入大火煮开转小火继续煮20-30分钟。

6.最后根据自己口味加盐和胡椒粉调味。

红烧鲤鱼

食材：

茄子，柿子椒，西红柿，蒜，花生油，盐，白糖

做法：

1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。

2.青椒和西红柿清洗干净后切块。

3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。

4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。

5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。

6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。

7.放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。