700拖挂（曾经的的拖挂）

这个不是车的，一说拖挂，马上能想到车后面的挂厢，叫拖挂，我来为大家讲解一下关于700拖挂?跟着小编一起来看一看吧!

700拖挂

这个不是车的，一说拖挂，马上能想到车后面的挂厢，叫拖挂。

而今来说的是关中地区的泡馍，曾几何时，泡馍盛行拖挂，实物不同，意思相近，都是后面带一个。

现在当然没有了，即使有，也是寥寥无几，生活档次的上升，已经把拖挂卸了，不用了，尽可以放开量地吃，普通的，优质的，听说还有了特质的，还没有吃过，不知道是怎样一个东西。

九十年代以前，老百姓的生活还是简单的，普通的，不奢华的，节俭的，有节制的，哪敢和现在比，狂吃狂喝，五分之三的时间在馆子吃，大馆子，小馆子，街边摊，再不济提溜着猪头肉，凉拌菜回家里吃，一句话，丰富的流着大油。

关中地区的牛羊肉泡馍，历来门店生意红火，不论是大街，还是小巷，不论是大城市，还是偏远小镇，都有。从八十年代的七毛五，上升到一块，再再上升，到现在的普通牛肉二十块，羊肉二十五块，一般般的，高级的，三十，三十五都有，听说还有六十的，没吃过。

几十年前吃牛羊肉泡馍，那是一件盛事，不得了的，日子过得好才能进去一品，大多不是一个人吃的，随带的还有一个，可能是媳妇？老爹老妈？孩子？朋友？都有，就算是七毛五，一块钱，也是不得了的，毕竟那个时候一个月的工资才几十块钱，所以啊，一旦决定去吃，那得考虑好长时间，而且，不像现在，一进馆子，吼一声，老板来两碗优质的，而是叫来服务员，说一声，一碗，五个馍，或者八个馍，肉还是三片，汤多一些，一起煮了，多一两个碗而已， 多出来的碗，就叫拖挂。等到端上来了，主碗里的肉，用筷子夹着一一分匀乎了，开吃，两个人，三个人，吃一碗泡馍连带拖挂，也是香香的，真他娘的香，现在真的品不出当年的味道，不管你是普通的，优质的，特质的。

那个时候我在一个镇上上高中，母亲每月给我十块钱，包括吃饭，学习，生活用度，就这十块钱，每个月呢，左省省，右省省，就想省出一块钱，吃泡馍，但是很多时候是失望的，不是不够就是感冒了，拉肚子了，要去买药，没了。每当看病回来，不是病得难受，而是泡馍没了，难受地坐在床边，一脸的落寞。现在看来，那个时候感冒拉肚子，就是块把钱，刚好把泡馍的钱花掉。

一旦攒够了，那兴奋的甚至一个晚上睡不着觉，翻来覆去地琢磨着明天咋个吃法，那是一顿盛宴，期待已久的盛宴，一般不会一个人去吃，找一个垫背的，两两分成可以节省点，吃的就是拖挂，信不信随你，我们那个时候吃拖挂基本都是六个馍，一个人三个，饱饱的一碗，最后吃的恨不得把碗沿再舔一遍。

回过头看看四周，大部分吃泡馍人都有拖挂，都兴高采烈的，吃得津津有味，欢声笑语。

拖挂，曾经的记忆，好留恋啊！