好吃的糖醋排骨做法也超级简单哦（糖醋排骨最好吃的做法）

糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。

糖醋排骨可以说是特别经典的一道菜，无论大人孩子都会对它爱不适口。我们家闺女特别爱吃这道菜，每次做这道菜，就是两眼泛光，不一会就啃光光。

糖醋排骨最好吃的做法分享给朋友们，步骤详细，做法简单，厨房小白也完全可以驾驭，喜欢记得收藏在家试试看哦！

配料:

排骨500克左右、姜2大片、葱适量、芝麻适量、八角1个、冰糖25克、生抽适量、老抽适量、料酒适量、米醋适量、盐适量、鸡精适量、热水约700毫升、油适量

烹饪步骤:

1.把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分

2.葱切小段、姜切小片

3.锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化

4.倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色

5.把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀

6.倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色

7.倒入热水没过排骨，把八角放进去，大火煮开后改中小火炖煮

8.炖煮约五十分钟至一个小时，调入适量的盐和鸡精

9.改大火收汁撒芝麻即可

10.美味做好啦

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