英国最典型的早餐是什么(英国食物靠早餐撑场面)
说到英国的食物,相信网友们都会直接摇头,有人是这样评价英国食物的:“这个国家的饮食简直全靠早餐撑场面”。
如果说英国是美食荒漠,一点也不过分,说到这里,突然想起一道名菜——仰望星空,,,,,派。
记得当时第一次看到这道菜时,小编以为是网友们恶搞,后面专门去查了才知道,这居然真的是一道菜,还是一道正儿八经的名菜。
回归话题,虽然说英国是片美食荒漠,但是英国人在美食探索方面从来没有停止过,丝毫不马虎。
就在多数国家的上班族们一边赶公交上班时,英国人正在餐桌前慢条斯理地享用早餐,英式早餐一般来说,都比较丰盛,就算是条件不怎么宽裕的普通家庭,也会想办法将一家人的早饭搭配的花样繁多。
香肠、培根、番茄、蘑菇、鸡蛋吐司等,是英国人盘子里最常见的食物,先不说口味如何,能费心思将这么多食材汇聚到一个餐盘里,小编是相当佩服的。
在英国,除了优雅的下午茶是英国带起来的,英式早餐 (Full English Breakfast )同样是英国贵族带起来的。
13世纪的时候,英式早餐还不是如此普及,那时,英国贵族们认为英式早餐是祖先安格鲁-萨克逊人高贵的生活习惯和文化传统。
早餐的食材全部来自于贵族们各自管辖的土地,为了炫耀自己财大气粗,英式早餐便被用来向客人展示。
长此以往,英式早餐便成了英国贵族的一种社交方式。当然,这盘早餐背后的剥削和血泪不能否认,但是,贵族们可管不了这么多,他们只管享乐。
维多利亚时期,旧贵族逐渐没落,新兴的资本富豪们又照本宣科,展示所谓的贵族生活,将英式早餐重新端上餐桌,又开始兴致勃勃地炫耀着自己的财富。
随着时间的推移,英式早餐被越来越多的人食用,并且逐渐形成了我们今天看到的样子。
虽然说英国人不擅长烹饪,但是,早餐可比许多国家丰盛多了。
20世纪50年代,几乎每个英国家庭都会准备这种食材丰富的食物,不止平民百姓家里,从餐厅到酒吧,再到各类餐饮场所,都充斥着英式早餐的身影。
这么一堆食物搁一块,看着是不是非常有视觉冲击力,感觉吃完这一顿我能起来犁二里地。
一盘基础的英式早餐,必不可少三种食材:香肠、培根、鸡蛋。英国人吃鸡蛋,不管哪种吃法,都喜欢嫩嫩的溏心蛋,要不煎着吃,要不水煮吃。
说完了英国的饮食门面,有必要再说一下英国的黑暗料理们。
首当其冲的必然是这道仰望星空,它算得上英国黑暗料理的top级别了,这道菜的名字虽然非常有诗意,但是这卖相和诗意有个毛线关系。
据说这道菜是为了纪念一个当地的节日,据说在一个暴风雨之夜,有人在海里捕捞了许多鱼,拯救了当地快要饿死的村民,于是便有了这道菜,据说原版的仰望星空需要七种不同的鱼,,,,,
一堆死鱼眼瞪着你,你是吃还是不吃?据说这道菜之所以是这个造型,是为了让烤出来的鱼油能流回派里。
鱼腥味混进去能好吃吗?
鳗鱼冻,这道菜起源于18世纪,最早出现在伦敦,人们将鳗鱼处理干净后,加醋煮熟,直到煮出鱼肉的胶质,胶质让汤凝固,慢慢形成了鳗鱼冻。
萨塞克斯布丁
说实话,我看到中间那整个柠檬的时候,两眼一黑,虽然这道菜没有前两个那么狂野,但是你塞一整颗柠檬几个意思?
这是准备吃完布丁,把柠檬片了泡水吗?
腌鸡蛋,我们见过腌鸡蛋、松花蛋,麻酱鸡蛋等,头一次见腌白煮蛋的,据说这种食物在当地酒吧卖的不错,那必须不错啊,喝多了哪还记得啥好吃。
我们提起英国,脑海里会出现绝美的英伦风情,绚烂的泰晤士河岸,精致的下午茶,但是没想到,如此精致的国家,在探索黑暗料理这条路上一去不复返。
上文提到,英式早餐非常丰盛,但是丰盛除外,我想如今的上班族可能没法早起给自己弄这么一盘早餐,比如小编,一般起床洗个脸就走了,哪有时间给自己做饭。
走的时候,再从橱柜里摸一包太空方便餐出来,一包八块,边走边吃,不耽搁赶公交,一包刚好是一顿早餐的量,吃完后不顶不撑,胃里头非常舒服,而且,一包足够从八点撑到下午两点左右。
太空能量餐是一种搭乘军民融合发展政策而生的能量食品,此前专为航天员提供,后随着科技的发展以及政策支撑,太空能量餐逐渐走进市场,走进千家万户。
其本身含有丰富的乳清蛋白,足够参与人体机能的运转。
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过去,我们的生活一直在温饱线上挣扎,现在虽然填饱肚子已经不是个问题,但是忙碌的生活总是推着我们马不停蹄,一刻不停歇,我想,方便餐存在的意义,就是在忙碌的生活中为自己争取一丝片刻的自由与放松。
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