怎样给小孩做蛋糕不用烤箱（不用烤箱不用面粉）

每次发食谱，如果有一个步骤是打发，很多妈妈就会头大：最怕做烘焙了，看着就没信心做......

所以，我们今天给大家带来了一道不用烤箱、不用面粉、不用打发的健康甜点，2岁左右宝宝就能吃——栗子黑米糕。趁着栗子上市，赶紧过过嘴瘾。

而且呀，自己做的甜点，用料都是可控的，比外面买的放心很多。

要知道，除了宝宝直接吃的糖，还处处都是隐形糖！什么果汁饮料啦、风味麦片啦、外面卖的果蔬干啦......

这其中，含糖量特别高的那一类包装食品，可能就是各种小蛋糕、夹心饼干和派了。

大概是出于天性，宝宝们对甜食真的是情有独钟。但是我们都知道，吃糖多坏处也多：蛀牙、肥胖、糖尿病等等。

而且有些甜食还容易含有反式脂肪，它被普遍认为会增加心血管疾病风险。

看吧，其实反式脂肪离孩子并不远，小心影响宝宝的生长发育。

为了让宝宝尽量晚一点接触到外面的包装甜品，咱当妈的还可以自己做呀！自己做，能把糖含量控制到最小，不会有那些对宝宝并不友好的添加剂。

来一道宝宝超爱的栗子黑米糕，比外面买的强100倍。

当孩子再吵着要吃甜食、当爷爷奶奶再拿高糖零食诱惑宝宝的时候，就用这个来征服孩子的胃吧，做法也不复杂哦~

菜名：栗子黑米糕

月龄：24月

食材：板栗300g、黑米100g、糯米50g、牛奶80ml、橄榄油适量

辅料：蔓越莓干、葡萄干、核桃仁（选择性放）白砂糖适量

工具：不粘锅、木铲、料理棒

1.食材准备：

2.板栗用刀切开，不要完全切断，肉有一部分还是连接在一起的；

3.黑米和糯米清水冲洗干净混匀，和切好的板栗分别放入蒸锅中蒸熟；

4.蒸好的板栗放至不烫手就比较容易剥去皮了，把去皮后的板栗和适量牛奶一起放入料理杯中，打成蓉状备用；

5.蔓越莓、葡萄干、核桃仁切碎，然后拌入蒸好的黑米饭中搅拌均匀；

6.打碎的板栗泥放入不粘锅中，加入少量糖，如果板栗泥比较干，可以加少量牛奶调合，开火一边煮一边用木铲搅动至砂糖融化、牛奶收干，盛出；

7.准备一个方形碗，底部抹一层橄榄油；

8.把拌好的黑米饭，均匀的铺在碗底，厚度大概1cm左右，用勺子压实；

9.再铺上一层栗蓉，压实，最后盖一层黑米饭压实；

完成：

10.将碗倒扣在砧板上，取出米糕，切成合适的形状，用核桃碎、葡萄干点缀即可。

完成：

小一些的宝宝吃，可以将黑米饭打成泥哦。

一口一个栗子，虽然挺简单粗暴的，但是光吃栗子，不符合咱们要丰富食材的基本原则。所以咱给栗子搭配了富含花青素、对宝宝眼睛好的紫米，还有补钙的牛奶，保证各方面的营养摄入。

小小一块栗子米糕内涵这么丰富，给宝宝作早餐、晚餐、点心都很不错。

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