茄子切丁的做法家常菜谱(老丁的私房菜-切茄子条的小技巧的做法)
简介
最近有些朋友发信息问老丁怎么将茄子切成均匀的条,老丁这里就分享一个切茄条的小办法分享给大家。
可以关注老丁的厨房,或者在微信公众号搜索 brookding ,对老丁私人公众号进行关注,谢谢。
用料
老丁的私房菜-切茄子条的小技巧的做法
茄子洗净去蒂,切成3等份。
取一块,沿边缘切掉一块。
切下来的大块茄子切面向下摆放,这样茄子不容易滑动。
切成1厘米左右的均匀的块。
取出一块,切成长条。
成品,老丁这次买的茄子不好,心糠了,大家选择性忽略:)这种切法也适合将各种圆柱形状的食材切条,块等。
老丁的私房菜-切茄子条的小技巧的答疑
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