鮰鱼和清江鱼的区别

1.鮰鱼和清江鱼区别一:科属不同,我来为大家讲解一下关于鮰鱼和清江鱼的区别?跟着小编一起来看一看吧!

鮰鱼和清江鱼的区别

鮰鱼和清江鱼的区别

1.鮰鱼和清江鱼区别一:科属不同

鮰鱼属鲶形目、鲿科、鮠属鱼类,清江鱼是一种淡水鱼,种类中包括鮰鱼。

2.鮰鱼和清江鱼区别二:分布地区不同

鮰鱼分布于长江水系,在长江、珠江、辽河、淮河、闽江等水系及清江库区里面都有,在我国湖北石首、四川乐山、南充、蓬安等地产的比较出名。清江鱼产于湖北恩施州清江库区,是湖北的水产一绝。

3.鮰鱼和清江鱼区别三:外形不同

鮰鱼形体粗长,腹部隆起,尾部偏扁,单个体重在1.5-2.5公斤,最重可达10公斤。清江鱼比较小,尾巴和胡须也短,其中尾巴看上去有一种燕子尾巴的感觉。

4.鮰鱼和清江鱼区别四:生长环境不同

鮰鱼适宜在水流较缓、石块多且水深的地方生长。清江鱼适宜在水质清新、无公害无污染的水中生长。

5.鮰鱼和清江鱼区别五:口感不同

鮰鱼肉质细嫩、骨刺少,内含丰富的脂肪和蛋白质。清江鱼肉质新嫩、鱼鳔厚,可加工成鱼肚

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